进口鱼粉中的黑色小颗粒，你注意过么？

iqzzm · 发表于 2013-11-29 09:45:30

进口鱼粉过筛2

今天新来货一批进口秘鲁鱼粉，取样过筛（40目）后出现10%左右比例的黑色小颗粒，如下图，其中部分为鱼骨，少量鱼眼，其他黑色颗粒不确定，有人说是由于加工工艺直火干燥导致，导致鱼粉中的部分蛋白脂肪颗粒焦化，有没有哪位有过类似的经验的！求助！另筛下物和筛上物蛋白、脂肪分别检测中！

007畜牧 · 发表于 2013-11-29 10:24:35

论坛会员zhou7550帮您解答了：这分两种情况，第一如果你的鱼粉是掺假的，颗粒应该是羽毛粉，看上去半透明有楞有角，用牙咬比较硬。第二如果是纯鱼粉就是脂肪球，在鱼粉中非常常见，不必过分担心对质量没有什么大的影响，下次卖货注意点买好看些的就好了。

lglucky · 发表于 2013-11-29 15:17:15

本帖最后由 lglucky 于 2013-11-29 15:23 编辑

主要是鱼的肠内容物，怎么来的要先去了解下鱼粉的加工工艺啦，呵呵
一般用12目筛检验，筛上物不超过0.5%（具体多少我忘了）吧。

liangruilan · 发表于 2013-11-29 15:56:48

鱼溶浆等混到鱼粉中了吧

haochunqing · 发表于 2013-11-30 07:51:27

关注楼主的化验结果。

lyfrslpgk · 发表于 2013-12-1 16:54:31

我也见过一次，咬了一下挺软。有人说是脂肪球，有人说是掺假。关注你的化验结果·

iqzzm · 发表于 2013-12-3 17:15:43

筛上物比筛下物蛋白偏低3个点灰分偏高1.3个点！

最爱魔兽 · 发表于 2014-1-23 16:28:35

进来学习，我们的鱼粉也是这个情况，同样是进口鱼粉