小猪料全程？肉质的影响？

瞎说胡扯

前阵子杀猪。猪是用小猪料全程饲养的，内三。屠夫说，肉色有点泛黄，不白净；肉失水有点严重，经常得用抹布擦；极小部分脂肪层夹黑色斑点。屠夫建议猪先拉出来，三两天不供饲料与水，肉质有所改观。
肉色泛黄据说是黄膘肉，小猪料玉米比重较大，可是个人举得大猪料玉米比重更大，大猪更需要的是能量，玉米又是饲料中的能量之王。小猪对蛋白要求较高点。
肉失水，是内三长得太快了吗？6个月220.当然不能和外三比较。
极小部分脂肪层夹黑色斑块。这个真是不明所以！。。

拒绝打折

6个月220长的并不是太快，荣昌猪+杜洛克+约克混搭的家庭饲养（无饲料）也搭到过，这个该不全是失水严重的原因

瞎说胡扯

拒绝打折 发表于 2013-11-9 07:51
6个月220长的并不是太快，荣昌猪+杜洛克+约克混搭的家庭饲养（无饲料）也搭到过，这个该不全是失水严重的原 ...

小猪料的原因？

拒绝打折

瞎说胡扯 发表于 2013-11-9 10:25
小猪料的原因？

不晓得，这一类问题需要大量实验，生物实验，耗钱耗时间耗青春，当然前提是我不知道有没有前辈做过类似实验，不过始终认为生物实验是个漫长的过程，并且需要大量的样本才有代表性

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