如何选择质量稳定的原料？

007畜牧

     

     当前，饲料原料市场众多，我们要想做出100分的饲料，原料的质量稳定是最基础的关键，那么，如何选择稳定的饲料原料呢？
     1、 考察当地的原料市场，罗列质量过关，供货稳定的原料厂家，可制定相应的表格。
表格如下：

原料	供应商	主要指标要求
		水分	蛋白	koh溶解度	中性纤维	过氧化值	酸价
玉米		<14%
脱皮豆粕
植物油						<0.1	<5%
棉粕					<25%
磷酸氢钙
98％赖氨酸
甜味剂
香味剂
酸味剂
防霉剂
抗氧化剂
蔗糖
乳清粉			>11%

     饲料厂应制定表格备案，供货商确定后，一般尽量做到选择一个稳定的供货商，但是即便是稳定的货源，也应每车必检，这样配方师对当天生产的饲料才有个较为全面的了解，因为可能今天到的豆粕颜色比昨天的深一些，做出来的饲料颜色也就深点，虽然质量还是合格的，但是可能客户并不买账，所以配方师对当天到的饲料应该有一个基础的了解。
2 在选择了一个稳定的供货商后，还应再选择几个原料供货商做后备
     原料是一种产品，是产品就会有价格，我们经常会看到当某一原料紧张的时候，很多饲料厂往往会因为缺乏原料而停产，这时候就凸显出物流的重要性，因此建议饲料厂还应寻找1-2个质量合格的供货商，以备不时之需。
3 检验
         检验流程是30%采样-100%采样-化验室化验。可见采样是最关键的一个环节，采样的准确直接关系到货物批次或整体的质量是否合格。
    　　最常用的采样程序：1.采集单个样品（n≥7），每个样品500g。n根据一批原料的多少来决定。2.累计样品≥4kg  3.对样品进行缩分，最后的样品≥2kg  4.分析样品
　　研究表明：采样数目影响最终样品在群体中在群体中。

表格选自王晓红在WCAP上发布的资料。


4、建立合适的库存制度，保护好库存原料
　　1、原料存放规范：所有原料定区域、定置存放，不同原料的垛位间距离不得少于50cm.小料下面要垫垫板。
　　2、遇有原料品质异常，必须做挑选工作时，生产人员务必配合检验人员执行挑选，另外堆放。
　　3、乳猪料、猪浓缩料和其他品种饲料原料（豆粕等）分开存放，分开使用。
　　4、“原料垛卡”应分别悬挂在各堆原料上，并明确填写存放区域、原料名称、进货日期、数量、供应商、批号等。
　　5、原料使用应遵照“先进先出”，如发现有结块，品质不良的部分，应将其挑出另外堆放，严禁进入生产环节，由品管部负责处理。
　　6、各种原料入库后，应在各区“原料存放位置卡”上注明每日使用量及结存。
　　7、为保证饲料用油的质量，桶装油加盖密封存放在油棚中，存放时间不宜过长，空桶应加盖侧放整齐。使用时加油工应对每桶进行质量检查（有无异味、是否含水等）。



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