安徽售病死猪特大案取得进展 "收死猪"竟成"创业"

畜牧人编辑部3

　　据有关媒体报道：8月，公安部挂牌督办的“2·28”特大加工销售病死猪案取得重要进展，绝大多数犯罪嫌疑人被抓捕归案。安徽萧县一位农民外出打工，学来了“收死猪”门道回乡“创业”，两年间，将约20吨死猪肉制成捆蹄、香肠等食品，销往邻近的9个市县。　　

　　萧县是安徽省养殖大县，可此类案件，绝非萧县一地。去年，浙江嘉兴也破获“制售死猪肉案”，并某种程度使得养猪户抛死猪入河，猪尸漂向下游。而如何堵住“收死猪”源头，成为杜绝死猪肉上市的关键。

　　生猪养殖，主要归畜牧部门管。记者从萧县畜牧水产局获悉，养猪户有病死的猪，会打电话来给检疫站要求处理，若不打电话，他们很难知道死猪的去向。

　　记者从一位养猪户处了解到，检疫部门一般对养猪大户和大规模养猪合作社的监管较严，对普通养猪户的死猪则基本不管。本次涉案的这家黑屠宰场就在距离城镇2公里处，检疫部门在公安查处前却“不知情”。

　　怎么办？在加强对养猪户和检疫人员监管和惩处的同时，治本之策应是让养猪户积极主动地配合政府部门，送病死猪进行无害化处理。据养猪大户介绍，在养猪村，也会有养猪户会主动拉着死猪，肩扛脚蹬，送到无害化处理池去。只有拉到处理池，让村里给出证明才能索赔。他建议，是否能给死猪的农户提供更高的“收猪补助”，或者鼓励养猪户买保险，堵住“收卖死猪”的源头。