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B族维生素除泛酸外,其它均高于豆粕
维生素E含量为12mg/Kg
烟酸含量达150mg/Kg
胆碱含量更达6500mg/Kg
含硒量是植物饲料中最高者,高达1.0毫克千克,
是豆粕的10倍,相当于含硒量最高的鱼粉的(1.8-2.0毫克千克)一半
菜粕锰含量也比较高
菜粕菜粕所含磷的利用率较高,可以通过添加植酸酶提高有效磷含量
但是要注意精氨酸含量低,注意粗纤维含量,还有芥酸、硫配糖体、芥子碱和单宁等。
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