藻类-未来猪饲料原料明星

007畜牧

[畜牧人独家翻译，转载请注明出处]

海藻是一种具有巨大潜力的资源，更多的项目正在评估这种充满希望的原料。

      褐藻是在动物饲料中使用的最有前途的品种之一。

      猪饲料中可使用的藻类养殖数量具有上升趋势，有望成为一个有影响力的市场。据专家介绍，在过去的30年里，用于动物饲料的藻类每年上涨8%。

藻类养殖

      地球上有7个生产褐藻的盆地，亚洲占据75%的生产量，北欧仅仅占据2%的生产，位居最后。海藻种植的必要条件是没有冰的冷水。然而，真正的挑战是建立一种可行的海藻产业，并在地区发展中推动海藻种植。藻类种植业是一种非常有前途的产业，因为它们不需要肥料，淡水或农药，仅仅需要陆生植物所需面积的六分之一。与陆生植物从根部吸收营养相反，藻类是从它们的整个表面积吸收营养，这大大地提高了生产效率。而且，它们的胶状结构，允许有更多的水分滞留，这使得藻类可生产陆生植物两倍的干物质。这些特性是众所周知的，尤其是在加拿大和挪威，那里大量地生产动物营养所使用的泡叶藻粉。作为褐藻中的角藻目家族，泡叶藻是一种特别有趣的植物，这是因为它所具有的维生素，矿物质和蛋白质含量。众所周知的还有它的强有力的粘结特性。

营养价值

     种植海藻的兴趣不是最新的想法：它可以追溯到新石器时代，那时它被用作肥料，饲料和燃料。然而，对藻类的研究开始于19世纪的后半个世纪，海洋站的Concarneau (1859)和Naples (1872)开始研究，接着再1972年，动物实验室才改为现在的罗斯科夫生物站。

“藻类是一种巨大的，潜力尚未开发的资源”

     由于藻类具有特殊的性质，它们常常服务于特定的市场，有些性质使得它们中的部分可以使用到当前成本过高的动物饲料中。藻类的营养价值可被扩展为：丰富的、含量不同的矿物质，纤维，蛋白，维生素和脂类，见表1。在动物饲料行业中，海藻粉越来越多地使用为饲料添加剂，但是海藻提取物的经济利益仍然没有得到最大化。

    根绝法国研究人员证明，藻类可作为其他益生元的功能性纤维补充品。其他方面，在短时间内使用小剂量的藻类，通常是一种有利措施。其中一个例子就是含有lithothame（矿物质）和碳酸钙的藻类，它们具有碳酸钙和碳酸镁成分。

                                                            种植海藻与陆生植物没有竞争！

卫生性能

        海藻的应用有很多，但是目前主要使用到化工行业，这是因为藻类是胶凝剂，藻酸盐或角叉菜胶的来源。然而，科学研究已经开始证明海藻对人类和动物健康及营养的积极效应。当前的研究主要集中于海洋硫酸化多糖（MSP）的免疫刺激和抗炎作用。

      依据多糖的类型，藻类对先天免疫有一种普遍的、积极的效应，并具有细胞识别的不同机制和许多类型的通路（激活补体，淋巴细胞，细胞因子的产生）。其他出版物报道了藻类积极的抗病毒，调控炎症，显著的抗凝血特征和抗肿瘤活性。

藻类和动物饲料

      法国的几个项目正在致力于藻类的开发进程，以便让藻类养殖变成动物饲料的可行办法，就像小麦和玉米一样可作为动物饲料。目前的当务之急是找到种植的地方，这些地方一般来自传统的贝类养殖业。在种植海藻后，下一步是近海养殖水生贝壳类动物和种植海藻（开放的海洋水产业）。

现在，欧洲种植的海藻是一种未被充分利用的饲料原料。也许，这是由于与亚洲相比，在欧洲，海藻不是一种常见的食品。另一方面，野生资源不是一种非常重要的食品供应。绿色海藻含有丰富的消化纤维，对健康有好处，但是不适合于动物生长。

     我们需要进一步的研究来减少高纤维浓度，改善蛋白消化率，使得藻类改造为动物的饲料原料。只要进行组后的生物质生长条件控制，并与一些品种混合后，最后的产品可以是一种几乎完善的食品。为此，海藻化学成分的显著变化使得当前的利用成为一种挑战工作，因此有必要加强这方面的研究。对于微藻类，经营状况更加微妙、复杂，这使得它们成本高昂。微藻类的脂肪含量特别适合于生物柴油产业，目前许多项目正在开发作为动物营养的微藻类。

      目前在我们开始生产一种可行的动物饲料原料前，仍然有许多工作要做。但是当前的研究项目很多，也很有前途，不幸的是，欧洲没有藻类的农艺技术，相反，许多欧洲国家使用像蔬菜一样的方法种植藻类。

表1 使用到动物饲料中的海藻成分

粗蛋白	褐藻: DM的5-11%
	红色海藻:  DM的30-40% (数量上相当于大豆)
	绿藻：DM的20%
	微藻类:  DM的12-65%
脂类	藻类: 低脂肪含量，占DM的1-3%（褐藻中高达5%）
	绿藻: 高浓度油酸(C 18:1)和α-亚麻酸(w3-C 18:3)
	红藻:高浓度多不饱和脂肪酸, EPA(W3-C 20-5) 和花生四烯酸(W6-C 20:4).  存在亚油酸和亚麻脂肪酸。
	棕色海藻: 可与其他家族相媲美，含有高浓度的亚麻脂肪酸。
	微藻:  可将干物质的50%沉积为脂肪。主要包括甘油三酯，磷脂和糖脂。它们含有饱和和多不饱和脂肪酸如欧米伽3脂肪酸:ALA，EPA，DHA，或者欧米伽6脂肪酸  6：ARA。
纤维	平均总含量:  占据DM的32-50%。不溶性纤维中有少量的纤维素成分和藻类淀粉。
	可溶性纤维(或者藻胶)
	红藻:  51-56%，存在形式为琼脂，卡拉胶和木聚糖
	绿藻: 51-56%，存在形式为纤维绿, 鼠李糖和阿拉伯半乳聚糖
	褐藻:67- 87%，存在形式为褐藻淀粉(B-葡聚糖), 藻酸盐和褐藻多糖。
矿物质	矿物质含量占据DM的比例可高达36%。
	大量营养元素: 钠，钙，镁，钾，氯，硫，磷。
	微量: 铁，锌，铜，硒，钼，氟，锰，硼，镍，钴。
	碘: 格外地丰富,尤其是褐藻(海带)和红藻(龙须菜) 能高达10000mg/kg。
Vitamins	红藻: 维他命C诱导体.
	绿藻: 维生素C
	棕色海藻:维生素 E, C
	B族维生素是很好的代表(尤其是B2和 B3), 包括B12通常不会在植物中发现
	微藻类:维生素B1，B6，B12，C，E，K1
抗氧化剂	大型和微藻类:  类胡萝卜素占0.1 和 0.2%( B-胡萝卜素，藻褐素，紫黄质，玉米黄素和叶黄素)
	大型海藻: 多酚（褐藻多酚化合物）在褐藻中可占据5至20％的DM。

藻类已经成为当下人类的营养食品。
文章发布日期:2013-08-05
作者:Sarah Le Blé和Caroline Morice

来源：wattagnet.com
译者：IRIS
原标题：猪饲料中的藻类：未来的原料


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山中的漫游者

这个东西，喂海参很好。

whpqd

海洋资源很丰富，值得开发利用