首届中国畜牧产业创意文化节圆满闭幕

畜牧编辑

　　四大主题活动精彩演绎猪文化

　　首届中国畜牧产业创意文化节圆满闭幕

　　5月26日，由中国畜牧业协会主办，雏鹰农牧集团股份有限公司承办的首届中国畜牧产业创意文化节（猪文化），在河南郑州雏鹰集团总部生态园中举行了盛大的主题活动暨闭幕典礼，此次活动盛况空前，得到了省市领导、媒体界人士、行业精英和广大市民的高度关注，中央电视台、中新网、中广网、农民日报、中国畜牧兽医报等来自全国及行业内的近百家媒体参会报道。
　　5月26日，“猪文化”成为当天的最热词汇。
　　猪公馆开馆  雏鹰集团“浓情献映”百余件精品
　　5月26日上午9时，雏鹰集团猪公馆正式开馆。
　　馆内吸引了大批参观者，大家通过参观编织、剪纸、绘画、书法等多种形式的猪文化创意作品和藏品，了解猪文化与人类生活的密切关系，看到自己感兴趣的展品，参观者或认真记录，或拍照留念。
　　“第一次参展猪文化博物馆，让我很长见识。从这些丰富的展品中看到了中国养猪的历史和猪文化在人类生活中的印记。作为畜牧人我感到很自豪！”一养殖场场长表示。

　　据悉，“雏牧香”杯创意文化大赛暨猪公馆展品征集，从今年3月31日开始启动到5月20日征集结束，活动共接收到近400幅（件）各类艺术作品。经过大赛评委组中国民间文艺家协会副主席夏挽群、河南省民间文艺家协会副主席兼秘书长程健君、河南省美术家协会副主席兼秘书长刘杰、河南省民间美术学会会长倪宝诚、河南省美术家协会版画艺术委员会副主任兼秘书长张松正、河南省民协交流中心主任王健、雏鹰集团监事会主席侯松平等多位专家审核评定后，共选出100余件作品在此次猪公馆开馆中展览。

　　　“在展品评审的过程中，我深刻地感受到市民参与征集的热情，用建猪公馆的方式承载猪文化，对推动猪文化深入人心有着重要意义。”夏挽群说。
　　尝中华全猪宴  雏鹰集团为美食爱好者“发福利”
　　5月26日8时30分，文化节展示猪肉美食文化的“雏牧香”杯中华全猪宴现场烹饪大赛如期举行。
　　用雏鹰生态猪身上不同部位研发的98道菜肴吸引了大批参会者，“猪身上有这么多部位可以入菜，我得借此机会好好学习学习，回家做给家人吃。”一位认真观赏展出菜肴的参会嘉宾说。
　　

　　更激动人心的是现场烹饪大赛环节，来自郑州30家酒店的专业厨师从幕后走到台前，娴熟地拿着厨房“十八般兵器”，或切或雕，或炒或炖……纷纷拿出了看家本领，在“雏牧香”杯中华全猪宴现场烹饪大赛上一展身手。
　　此次“雏牧香”杯中华全猪宴还吸引了上海大世界基尼斯总部的关注。在5月26日上午11时45分，上海大世界基尼斯认证官现场授予中华全猪宴“同一食材（生态猪肉）研发收集不重样菜肴之最”的称号，并颁发证书。在场的观众一同见证了这一激动人心的时刻。
　　据悉，雏鹰集团还于活动现场举行美食品鉴会，邀请所有参与者免费品尝各种美食，此举得到了广大美食爱好者的赞赏：“这是雏鹰集团在给我们‘发福利’。”
　　小猪运动会  不但可看萌猪，还可把“它”带回家
　　同日9时，文化节另一主题活动，“雏牧香”杯2013中国（郑州）小猪运动会在雏鹰集团总部欢畅开赛。
　　

　　各参赛场区方队携带自己的小猪运动员亮相主席台，在主持人逐一介绍完比赛项目和比赛规则之后，“雏牧香”杯2013中国（郑州）小猪运动会正式拉开帷幕。
　　比赛项目一开始，“二师兄”们各种令人捧腹的参赛姿态令观众大饱眼福：“看了小猪运动会，雏鹰集团的小猪不少都是运动健将，不愧是生态放养出来的。”
　　据悉，“雏牧香”杯2013中国（郑州）小猪运动会共有小猪快跑、小猪跨栏、小猪游泳、小猪钻圈、小猪竟食、小猪跳水、小猪拉车、小猪保龄球八个比赛项目。为了让观众更全面、深刻地认识小猪，感受猪文化，实现人与动物同乐的活动效果，在比赛结束后，活动承办方还安排有抓猪比赛。在限定的比赛时间内，参赛者可以把“俘虏”的小猪领养回家。
　　精英论道 生态文明发展高峰论坛
　　5月26日下午14时30分，首届中国畜牧产业创意文化节主题活动之一，中国畜牧产业（猪业）生态文明发展高峰论坛在雏鹰集团
　　总部会议室正式开幕。
　　

　　生态文明与食品安全，既是一个行业话题，又是一个民生话题。为了让生态命题更加具有实践性，此次论坛不但邀请中国畜牧兽医学会的专家，探讨生态养殖的行业标准，邀请知名品牌专家探讨生态品牌发展之道，还邀请了众多关注食品安全与生态理念的企业家，就时下大家关注的话题，进行深入探讨。
　　中国畜牧兽医学会养猪分会理事长王立贤博士指出，生态养殖是一个综合的概念，包含了品种、环境、饲喂等多方面的因素。山地放养使猪群享受到足够的阳光、清新的空气、干净的水源，为猪群的健康成长创造了极为舒适的环境。猪肉品质也得了极大保证，相对于传统圈养生猪，猪肉品质更高，营养也更为丰富。
　　“生态猪的放牧也是有时间性的，需要根据天气、饲料作物生长情况以及猪只的大小情况做出调整。” 中国农业大学动物科技学院教授王楚端认为，以循环方式饲养出来的猪就是生态猪。据悉，作为本次论坛的重要参与者，雏鹰集团不但向与会嘉宾分享了生态养殖的心得，还分享其发展循环经济的探索历程与宝贵经验。
　　文化节闭幕  猪文化深入人心
　　在雏鹰集团以生态为主理念设计建设的生态园区内，一天之内，猪公馆开馆，“雏牧香”杯中华全猪宴开席，“雏牧香”杯2013中国
　　（郑州）小猪运动会开赛，中国畜牧产业（猪业）生态文明发展高峰论坛开讲，还有基尼斯纪录的现场认证；论道猪文化、剑指生态文明。在政府领导、行业专家、企业精英、猪文化爱好者等近千人的共同参与下，文化节四大主题活动次第举行，为广大参与者奉上了一场盛况空前的猪文化盛宴。
　　

　　观赏参与活动之余，不少到场民众对雏鹰集团有了越来越多的了解。在雏鹰集团的终端销售品牌--雏牧香旗舰店里，很多消费者看到包装整齐的气调包装产品，纷纷拿出手机，扫一扫二维码，感受先进的食品安全追溯系统。该系统是雏鹰集团吸收台湾企业的先进经验引进的，提取生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库。消费者只要通过手机扫描包装上二维码，使用食品安全查询机或者登陆网站即可查到每块猪肉生产的各环节信息，即“产品履历”。
　　作为文化节活动的承办方，雏鹰集团不仅大力发展生态养殖，还积极构建以畜禽养殖为基础，辐射原料生产、饲料加工、良种繁育、畜禽饲养、屠宰加工、冷链物流、熟食制作、连锁专卖以及生物有机废弃物环保综合利用、绿色蔬菜种植等相关产业的循环经济体系和完整产业链条，建立了国内先进的食品安全追溯管理系统，在全国范围内建设销售终端--雏牧香专卖店，致力于把安全食品送上国人的餐桌。承办此次文化节，雏鹰集团旨在通过猪文化主题活动的互动传播，倡导行业以实际行动传承产业文化财富，共同践行生态文明。据悉，首届中国畜牧产业创意文化节活动不仅属业内首创，其规格及规模在行业内亦属罕见，活动得到了与会者的良好反馈。 （左君玲/文）