不要“谈禽色变” 广东省副省长带头吃鸡

畜牧编辑

专家介绍，H7N9禽流感病毒不耐高温，100℃温度下2-3分钟就可杀死

　　“只要理性应对，禽流感不可怕！”广东省副省长林少春8日在汕尾督导检查H7N9禽流感防控工作时带头吃鸡。他说，面对禽流感威胁，广东严阵以待，准备充足，有信心实现“有力、有序、有效、有度”的防控目标。  

　　5月8日，林少春率省政府办公厅、省卫生厅、省农业厅、省工商局和省疾控中心等部门负责同志到汕尾市督导检查H7N9禽流感防控工作落实情况。林少春先后察看了汕尾市永昌农贸市场和奎山市场，对汕尾市的防控工作给予了充分肯定，并要求继续提高警惕，强化责任，加强监测，实现联动，在禽类养殖、贩运、屠宰、销售环节做好清洁和消毒，全面落实好防控措施，全力争取零感染和零死亡，维护好人民群众健康安全。

　　检查结束后，林少春一行在汕尾市政府机关食堂进工作餐。晚餐菜式以鸡、鸭等禽肉与蛋为主。林少春指出，近期广东全面加强和规范了活禽市场管理，消费家禽产品有安全保障，希望大家多了解禽流感防控知识，提高科学素养，理性应对H7N9，不要“谈禽色变”，盲目恐慌！  

　　据随同检查的省疾控中心主任、省防控人感染H7N9禽流感专家组副组长张永慧介绍，H7N9禽流感病毒不耐高温，100℃温度下2-3分钟就可杀死；只要将禽类产品煮熟煮透，同时注意个人及餐厨卫生，鸡鸭鹅肉蛋及其加工食品完全可以放心食用。