[原创]鱼粉中掺双二脲的简易检测方法

ljideal

国产鱼粉经常会掺一些双二脲以提高蛋白质,双二脲是尿素的缩合物，含N高,不溶于水没法用测尿素方面检测,所以许多饲料厂通过测氨基酸等方法来判断.成本高，花费时间久。
本人以前通过一个简单的方法,准确度很高,现提供给各们参考.
取鱼粉少量,先用乙醚浸泡、搅拌一下，倒掉乙醚，让剩余物里的乙醚自然挥发，这时的鱼粉看上去象泥渣。然后把干的剩余物倒摊开在纸上，用小匙找有无白色或微黄色的颗粒，如有用小匙轻轻一搓，如果容易搓开，而且里面是白色，这要怀疑里面掺了双二脲，准确率极高。

山中的漫游者

发给我在邮件中并做一个说明吧？我会把您的帖子补上，这个帖子很有价值。

绿缘

不错，谢谢楼主。
欢迎楼主多多提供此类资料供大家学习！
如果能付上照片那就更好了，呵呵

泥鳅

质量控制(QA/QC)
质量控制（QA/QC)
品管部简介
饲料相关法规
检测方法
掺杂脲醛聚合物的检测
质量信息
　
原料中掺杂脲醛聚合物的检测
目前有些蛋白原料如鱼粉、玉米蛋白粉常掺有脲醛聚合物。用凯式定氮法测其粗蛋白可达150~180%，给饲料生产带来了巨大的损失。我们可通过镜检及化学定性检测方法来鉴别蛋白原料是否掺有脲醛聚合物。
一、镜检：
脲醛聚合物为乳黄色不规则球状物，用探针轻压后会散开并呈晶体状，且不溶于水。

20倍显微镜下的脲醛聚合物
在镜检时，玉米蛋白粉中的脲醛颜色较黄。鱼粉中的脲醛颜色为淡黄色，为了便于捡出，可用乙醚或四氯化碳先脱脂，脱脂后的鱼粉中的脲醛颜色变淡。
二、化学定性检测：脲醛树脂聚合物在加热情况下，与浓硫酸发生反应，分解出甲醛与氨。甲醛与变色酸进一步发生反应，生成一种兰紫色络合物。将镜检出的脲醛聚合物放置于小烧杯或培养皿。滴入0.1%变色酸（称取0.1g变色酸溶解在100ml的浓硫酸中），微热，会变成兰紫色。





脲醛聚合物纯品在与0.1%变色酸溶液反应后呈现的现象


左侧培养皿为含有脲醛聚合物的鱼粉与0.1%变色酸溶液反应呈现的现象。右侧培养皿为纯品对照。
注:鱼粉样品要进行脱脂（乙醚或四氯化碳），过筛后取细小粉末进行试验。


正常鱼粉，含脲醛鱼粉, 脲醛与变色酸反应情况对比。


含有脲醛鱼粉与变色酸反应现象，上为未脱脂鱼粉，下为脱脂鱼粉。


正常鱼粉与变色酸反应后呈现的现象。


脲醛聚合物，正常鱼粉，含脲醛鱼粉进行脱脂和未进行脱脂四种情况对比。

　

泥鳅

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cuomulake

给我也发一个吧，yong@hpichina.org

fjcwr

给我也发一个吧，fjcwr@126.com

ganjie_711_711

我也要，呵呵ganjie_711_711@163.com
谢谢啦

cendy

实用;1s: ;1s: ;1s:

jinmingbi6

给我也发一个，谢谢楼主。cowboy2@21cn.com