一、麸皮的介绍
麦麸即麸皮,是小麦加工面粉的副产品,为黄色,片状或粉状。小麦加工过程可得到23% ~25%麦麸、3%~5%次粉和0.7%~1%胚芽,麸皮是我国畜禽常用的饲料原料。其粗蛋白质含量可达12%~17%,粗纤维含量高,含赖氨酸0.67%、蛋氨酸0.11%,维生素B族较丰富,含磷量较多,约为1.09%,含钙量少,约为0.2%,含能量也较低。小麦麸用于子猪不宜过多,以免引起消化不良。
二、在养猪过程中使用麸皮的注意事项
1、喂用麸皮时,喂量要适当。一般育肥猪猪应不超过日粮的20%,断奶仔猪不超过10%。麸皮最好与其他饲料如玉米高粱等搭配使用,可促进肠胃蠕动,避免食滞。
2、由于麸皮中含钙少磷多,如果长期给猪单喂麸皮,最容易造成严重缺钙。因为生猪需钙量较大,猪缺钙的表现症状为:经常啃咬砖块食槽等,吃食量逐渐减少,体瘦毛乱,关节肿胀,卧多立少,严重者后腿坐地,行动艰难。为了防止缺钙,要改喂含钙丰富的配合饲料,每天再补喂一些碎蛋壳或碎骨头。
3、麦麸的质地疏松,容积较大,可调节日粮营养浓度,改善饲料的物理性状。麸皮中含有适量粗纤维和镁盐,具有轻泻和通便作用。产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能,防止便秘。
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