我国肉牛的两种来源

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    我国的肉牛有两个来源，一为本地良种公母牛所生的后代包括黄牛和水牛，还包括本地大个子牛改良小个子牛的后代屯二为引进的肉用品种公牛或兼用品种公牛与本地母牛杂交的后代。过去引进的是种畜，随着人工授精与胚胎移植技术在我国的推广应用，已改为冻精和冷冻胚胎。胚胎移植在奶牛上应用很多，在肉用牛也可应用，从牛群中选出最优秀的公牛与最佳的母牛交配，所产胚胎移植到我国受体母牛，生下的公牛用不着后裔鉴定就可充作种公牛用来与本地母牛杂交。看来今后饲养种畜数量不会太多，而质量却会更高，不断引进也解决了所养种畜血液更新问题。