原料品管员作业指导

windwos · 发表于 2013-1-11 03:56:22

1 责任

Ø 原料品管员：

负责原料进厂或来样的抽样、感观质量鉴定与评估、原料异常情况处理、送样、检验传达、原料使用安排、库存质量检查和各项监督工作。

2 规定

4.1原料品管岗位:上班时间： 07：30——19：30。

4.2岗位作业要求:

(1)、原则性强，不能营私舞弊。

(2)、工作认真负责细心耐心责任心强。

(3)、能熟练掌握原料的物理特性,质量检测标准判定标准。

(4)、能熟悉饲料加工工艺流程。

(5)、能熟练掌握操作规程和原料品质变异处理的方法。

(6)、良好的沟通协调能力和质量意识。

(8)、良好工作创新的意识。

4.3工作要点：

(1)、对采购进厂的原料，要严格按《原料验收标准》采样和外观及化学指标验收。

(2)、合理安排原料使用生产，及时传达物料使用及质量信息予以相关岗位。

(3)、做好库存检查和处理库存物料质量情况。

(4)、完成当天的工作记录要求。

4.4当班过程指导。

(1)、要求每批入厂原料，都要抽样检查，检查依据为《原料验收标准》及采购合同。采购之前有送样的要求货到对版，无采购送样的严格按验收标准进行外观判断。

(2)、在取样时要按照标准取样规定来进行，具体抽包数量按《原料验收标准》中的抽样要求进行，一般是根据堆型和体积大小分区设点，按货堆高度分层采样。设定采样区分为五个点，先上后下或由前至后波浪式方法采样。要求各点采样数量一致，分2-3包样品混合均匀，取1-2包填好原料报告单送化验室检测。（如外观不合格，即刻通知有关领导和有关部门做出应对措施）。

(3)、液状原料的分析样品应从储存容器底部、中部和上层部分分别采样后混合，填好原料报告单送检，具体抽查桶数按《原料验收标准》中的抽样要求进行。油类每合同批次，要求送样研究中心检测脂肪酸。（如外观不合格，即刻通知有关领导和有关部门做出应对措施）。

(4)、化验室依据定量检测结果和公司内部《原料验收标准》做出品级判定，并出具《原料检测报告单》由技术部主管签字确认。原料品管员对外观检测合格或要求检测指标再行安排的接到合格通知第一时间通知仓库卸货，并在《到货通知单》上签名确认。对质量出现问题但上级领导同意卸货的原料应在《到货通知单》上注明品质状况，并要求仓库按要求堆放挂上相应的质量牌。

(5)、原料在卸货过程中，要求原料品管员必须对每批次卸货原料进行质量跟踪检查，以确保原料质量稳定正常，对有异常的原料确定异样物品或不符合标准的原料所在处并及时选出，如异常原料较多应立即停止卸货并知会有关领导和相关部门处理。

(6)、定期检查仓库库存原料是否出现发热、发霉、变质、变味、生虫、结块等异常情况。并填写《原料库存定期检查表》。定期跟踪原料检测结果评估每批原料的储存期限。

(7)、由原料品管员据原料品质状况、仓库储存状况和领导的指定来合理调配、安排原料的使用，并要求原料品管员以文件方式通知到仓库和车间。同时跟进原料使用是否按要求，及使用过程对生产产生影响的评估及汇报。

(8)、到货包材按《产品包装袋验收标准》的要求及所订版面对包材外袋质量、内袋质量、长、短、重量、版面进行检查，若存在质量问题应立即知会有关领导和相关部门处理。

(9)、每天上班后检查仓库储存原料特别是超过储存期的原料的质量，并做好每天质量日记，同时做好特殊原料的库存盘存以电子版的形式发给相关领导。监督各投料口原料质量。检查仓库发放原料是否按要求使用。安排原料使用一定要现场品管、车间、原料仓三方都清楚，特别注意晚班。

(10)、经常与中控制粒岗位人员沟通，了解原料对生产成品的影响。

(11)、加强学习原料有关基础知识和化学指标。

（12）、每天填写好《原料品管日报表》。

4.5相关操作标准和工作表单：

1）.相关标准：《原料验收标准》、《产品包装袋验收标准》

2）.相关工作记录表单：

岗位	记录类型	记录名称	内容与要求	完成时间	检查监督责任人
原料品管	书面	原料品管日报表	对每天到货的原料品种、供应商、数量、质量情况，原料使用安排、处理情况、让步接收情况、退货情况作较详尽记录，在下班前整理完整。使专用表格，每本用完后归档。	每天20：00前	品管组长
		检验结果报告单	将每天到货的原料样品对应开出检验报告单送化验室，一式三联，一联存底，两联给采购部。每月归档。	每批到货抽样送检时或下午四点前	品管组长
		原料送样单	将采购部送来的样品作外观判断和检测项目确认，填写完整后送化验室；如认为不需要检测化学指标的可直接写好样品验收意见，经部门经理签字后盖好章发送采购部。每月归档。	收到样品后30分钟内	品管组长
		不合格品评审及处理记录表	出现不合格情况时按《不合格品控制管理程序》执行处理并做好记录。每月归档。	出现不合格品36小时内	品管组长
		包装材料检验记录	将到货的包装袋、标签的货源、日期、品种、数量和包材的长、宽、重、外观情况做好记录。按本归档。	每批到货抽检后	品管组长
		原料库存定期检查表	每周对库存原料质量状况进行检查并做好记录。每月归档。	每次检查完成当天	品管组长
		信息联络单	将与原料有关的使用要求或处理意见、工作建议等信息写好发送到相关岗位，并要求收单岗位人员签名确认。每月归档。	事件出现或通知传达后30分钟内	品管组长
原料品管	电脑	退货记录	对退货原料和包材的品种、供应商、数量、退货原因作详尽记录	每月2日前完成上月报表	品管组长
		让步接收及处理情况记录表	对让步接收的原料作好相关记录	每月2日前完成上月报表	品管组长
		原料到货台账	记录各种原料到货的日期、供应商、数量、堆放位置、到货质量状况及使用情况等。	每天20:00前完成	品管组长
		特殊原料盘存表	盘存特殊原料的实际使用量、实际库存量。	每天12:00前	品管组长
		包材台账	记录各种到货包材的到货日期、数量、供应商、质量状况、使用情况。	每天20:00前完成	品管组长