那些年我们吃过的非“饲料猪”

冬天的太阳1 · 发表于 2012-11-29 09:55:43

　　“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”曾经这句俗语出现的频率很高，不知几何时，人们发现这句俗语已经不适用，尤其是对城市里长大的孩子来说，这句话似乎应该改为：“没见过猪跑，还没吃过猪肉吗？”

　　现如今，猪肉成为了人们的家常便饭，餐桌上的必备食材。什么红烧肉、米粉肉等等各式各样的做法与吃法，在80后农村孩子的童年记忆里是没有的。

　　对于80后农村孩子来说，小时候的生活物资是匮乏的，那会儿真的是一年只买一次新衣服，那就是在一年一度的春节，而且一定要等到大年初一去拜年的时候才能穿，而猪肉饺子也几乎只有春节的那两天才能吃到，而“新年穿新衣，放鞭炮吃猪肉”也就成为了我们这些孩子们最大的念想。

　　印象里小时候吃的猪肉是很香的，在春节的那几天，除了能吃到猪肉水饺以外，也能吃上一两顿放上几大片猪肉爆炒的好菜，那味道，那滋味真的是只能在记忆里去寻找。

　　农村孩子是最接地气的，庄稼、牲畜陪伴着他们成长，小时候的猪没有现在那么多，也没有规模养殖，都是自家院里养上那么两三头，那会儿也没有猪饲料，都是自家种的玉米，打了面子，还有那捡剩的花生轧成饼子，拿来喂猪，当然那会儿这些东西，人也是吃的，尤其是花生饼子，我们这些小孩子经常会偷偷掰来吃，因为那花生饼真的是很香，当然为了省下这些东西来喂猪，大人常常跟我们说，那花生饼子，都是将花生碾碎了之后，用脚踩出来的，尽管如此，我们仍然不会放弃偷吃。

　　儿时的记忆里，猪的待遇也是很好的，几乎与人吃的一样，除了春节的那猪肉饺子不给它吃之外，平时几乎是我们吃什么，就给它吃什么，而且还有花生饼做加餐。

　　而这猪，通常都会养的很肥很大，才出售，当然那会儿的物价还不曾像今天如此膨胀，一头肥壮的成年猪，也不过能卖个几百块钱，但这几百块钱对当时的农民来说已经是一笔不小的收入......

　　如今的养殖都已是规模养殖，不知从何年起，偶尔回到老家，便看到了那几排矮矮的红色小瓦房，每次走近便有一股难闻的味道，听母亲说那是村里的某户人家用来养猪的，那一排房子里差不多有近二十头，后来那家人靠规模养猪赚了不少钱，而后村子和周边规模养猪的人也就越来越多，原来小时候经常喜欢去玩的鸭子湾，再也见不到一只鸭子，早已被填平，盖上了一排排的养猪房，而房子边儿上则堆满了一袋袋的猪饲料。

　　现在吃猪肉再也不用苦等到春节了，虽然每天都可以有猪肉出现在餐桌上，但怎么吃也吃不出当年的那个味道了......

　　近日，有一篇名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖在网上流传。网文称，十几斤重的小猪使用含有大量激素、安眠药、高铜、砷等药物的添加剂催肥催长，养五六个月就出栏了。长期食用这些猪肉，会诱发各种不适症状甚至癌症。传言引发了不少网友担忧。

　　持续不断曝出的食品安全问题，苏丹红的番茄酱，三聚氰胺奶，蛆虫肠，皮鞋做的酸奶、果冻和胶囊，塑化酒，如今又出了“饲料猪”，令我们的嘴和胃无所适从，还有什么是我们能吃的？

　　当然也许“饲料猪”只是传言，不是真的，当然是真的或许也无所谓了，毕竟我们已是“百毒不侵”，但曾经那些最纯正的味道，却是再也找不回来了......

　　来源：网民论坛