豆粕的脲酶活性

ZONE · 发表于 2006-7-25 12:47:51

有人在用金海丰苑牌的豆粕（去皮或不去皮）吗？有没有检测过其脲酶活性，一般在多少？

我发现丰苑豆粕的颜色比其它牌子的豆粕深许多，不知道是什么原因啊？

绿缘 · 发表于 2006-7-25 14:25:30

测定一下，方法很多。

颜色深有可能是加热过度。

把我自己的一个幻灯片给你作为参考吧。

此主题相关文件 142522.rar

ZONE · 发表于 2006-7-25 15:24:06

看了，受益匪浅，谢谢了！

绿缘 · 发表于 2006-7-25 16:04:51

不用客气，应该做的！

xionglaoer · 发表于 2006-8-9 13:26:02

豆粕加热过度，使脲酶活性较低，豆粕的品质有影响。

complement · 发表于 2006-8-14 14:50:10

用幻灯片泡妞

qq123123 · 发表于 2006-8-14 16:02:07

说的不错，我也在饲料质检干了7年，对此已经相当熟悉！！

mylch2008 · 发表于 2006-10-1 16:23:18

谢谢！大豆效果好坏，要看两个指标：１、脲酶含量２、蛋白的溶解度。

re:测定一下，方法很多。颜色深有可能...