饲料涨价 出栏量少 牛羊肉价格上涨

冬天的太阳1

　　最近，喜欢吃牛羊肉的市民要多掏钱了。昨日，市民华先生告诉记者，早上去昌平早市买牛肉，牛腱肉竟然卖到了45元／公斤。“一个星期没有买牛肉，价格就长了两块五。”华先生说。记者昨日走访市场发现，牛、羊肉价格又“涨”了起来。

　　据城北回龙观交易市场信息科数据显示，目前牛腱肉均价45元/公斤，牛腿肉均价42元/公斤，整羊均价42元/公斤，去骨羊腿肉54元/公斤，与10月初相比每公斤分别上涨3元左右。在一羊肉销售摊上，老板正在为前来购买羊腿的市民剃肉。他告诉记者，他们的羊肉批发价格是47元／公斤，比上个星期上涨了１到２元，零售价也涨到了52元／公斤。他说，羊肉的价格已经涨了有一个星期了，由于现在羊的出栏数量少，再加上饲料价格上涨，拉涨了羊肉价格。

　　牛肉批发商黄先生告诉记者，养殖成本不断增加，需求旺盛、供给不足是主要原因，此外随着秋冬季天气渐凉，是牛羊肉消费的旺季，但是牛羊的出栏率下降造成了供给不足，因而导致价格上涨。

　　来源：北京晚报