关于鱼的脂肪营养

liulangzhe11

猪油必须与其他植物油混合，按季节不同配比！

风雨无阻

对

mylch2008

鱼油的主要成分是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶 性维生素以及蛋白质降解物等。与一般动植物油脂的不同在于 ，鱼油中脂肪酸组成具有较长的碳链和多不饱和度，富含二 十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)(见表1)。正是由于这两 种活性物质使鱼油拥有一些不可比拟的优点，广泛用于保健食 品、保健药物和优质饲料的开发生产中，成为新一代的高档 油脂。
　　如今，人们越来越多地发现，在饲料中添加鱼油有许多 突出的优点：
1.1高热能　鱼油是高热能物质，其蕴涵的能量是蛋白质和碳 水化合物的2倍多，动物对其消化率很高。
1.2易吸收　强抗体　鱼油所含的磷脂是动物的脑、神经组织、 骨髓、心、肝、脾和卵中不可缺少的成分，同时有助于脂的 消化、吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。
1.3生理作用独特　DHA和EPA是鱼油--特别是深海鱼油的特征 脂肪酸。陆地上的动植物体内几乎不含DHA和EPA，淡水鱼类中也 只有极少数体内发现含有微量的DHA和EPA。

ge-tiger

鱼对脂肪的利用较高,但不同品种的鱼对脂肪的需求差异很大，比如草鱼成鱼饲料脂肪含量>4往往病害等问题比较多,其他的鲤科鱼就好一些.同时高脂肪对配方中维生素和胆碱的需求也有不同,这需要注意的.
这两年关于猪油在水产饲料中使用效果的很好地报道有好几篇,猪油酸价低,氧化脂肪危害小,除了固体脂肪以外还含有一定的亚油酸,同时花生四烯酸的含量与高档鱼油相当,这是否是猪油在水产上效果好的原因我们大家可以讨论一下!(试验报道在淡水鱼上好于豆油,甚至是鱼油!)

maysaliang

鱼油不是不好，听说在国内很难买到质量好的鱼油啊

wzs

理论上不饱和脂肪酸高的油脂饲用效果好,实际上优质猪油在鲤鱼鲫鱼使用效果也很好.可能与脂肪氧化有关

sdhuang

动物脂肪主要含饱和脂肪酸,而鱼主要需要亚油酸和亚麻酸等高度不饱和脂肪酸,所以添加猪油我认为没有什么营养价值.如果从提供能量考虑是可以的啊.

水产天使

1、不同的鱼类对脂肪的需求数量、种类不同
2、不同的油（脂）类的特点不同，在实际使用中存在差异
3、关于猪油是比较廉价的油原料，对生产养殖还是非常有价值的，但在配方生产中注意时间、量、和其他油脂的添加配比的使用
4、无论什么时候油脂的综合质量是关键

jeffwangw

动物油如猪油、鸡油什么的熔点低，应该在夏季6～10月份期间使用，如果在冬天使用猪油会聚集在肠道、肝脏附近，造成脂肪肝，影响其成活率。

淡水鱼

7楼说的很详细，另外磷脂油在水产料中的效果是非常明显的。