汤山头千年红豆杉下的土猪宴

冬天的太阳1 · 发表于 2012-10-10 09:24:45

　　线路：温州上金丽温高速，至遂昌出口，往遂昌城北，从成屏二级电站对面一条简易公路往右直接上去。

　　有人说，长假最幸福的事，就是宅在家里，上网看外面世界人山人海。而对于一枚吃货而言，最幸福的事就是清清静静觅食去，笑看他人纷纷扰扰。

　　节假日第二天，一干“吃货”出发了，前往遂昌妙高镇汤山头，就是想美美地吃一顿那里的高山土猪肉。出乎意料的是，高速畅通无阻，山路也人烟稀少，幸福感陡生，这可是长假呢。车子沿着山路盘旋而上，整个人都被转“晕”了，只见天空湛蓝，白云朵朵。同伴开玩笑说，如此环境下生长的猪，想要不好吃都难呢，饲料如往山上运，成本很高，划不来。

　　汤山头还是个著名的“长寿村”、“无癌村”，海拔700多米，红豆杉遍布全村，有的树龄已有千年。古树掩映着黄墙黛瓦，宛如世外桃源。这里的农家乐是由农家院子改建而成，顺着山势，高高低低，错落有致。开门见“衫”，窗外就是一棵千年红豆杉。只见满满的一桌“猪菜”，有红烧肉、红烧猪大肠、草药炖猪脚、白切猪心猪肺等。中间燃着一个木炭土炉，煨着猪血萝卜等，越煨越有味。“哇，这个好吃”“太好吃了”……这些久经“沙场”的吃货也大吃一惊，赞不绝口。也许被各种激素、添加剂惊扰的“都市胃”已离食物的本真太久太久，而这顿原汁原味的土猪宴仿佛是一趟舌尖上的寻根之旅。最后还特意去厨房转了一圈。只见一个七孔农家土灶，可同时用柴火烧七口锅，好不霸气！土猪加土烧，这就是美味的真谛。

　　近几年，汤山头的土猪肉已是名声在外，吸引了来自杭州、上海等城市的多家大酒店前来“抢筹”。这里重峦叠嶂、云雾缭绕，独特的高山气候非常适合原生态土猪养殖。村民祖祖辈辈都用土法养猪，将番薯、土豆、野菜等烧熟了再饲喂。从没有使用饲料的概念。

来源：温州商报

中联蒙脱石 · 发表于 2012-10-10 11:46:37

幽静的小山村，不希望成为旅游景点，打扰了她的幽静！

冬天的太阳1 · 发表于 2012-10-10 13:07:55

这也正是大家所想的，可以再闲暇的时候逛逛，身心都会轻松的

李国栋 · 发表于 2012-10-10 21:40:44

山静鸟鸣人悠闲、红烧白切味更浓

李国栋 · 发表于 2012-10-10 21:41:16

清清静静觅食去，笑看他人纷纷扰扰

星空下的愿望 · 发表于 2012-10-11 15:34:05

很喜欢这样的环境，山美水美，心态就很好的

[养猪] 汤山头千年红豆杉下的土猪宴

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