关于膨化毛渣的问题

folger · 发表于 2012-6-19 16:56:21

有没有高人做过膨化毛渣方面的实验，我做的膨化毛渣中，真蛋白的含量很高，在80%左右，但是胃蛋白酶的消化率只有55%左右，请问这正常吗？再就是有没有膨化毛渣相关质量标准？谢谢！

folger · 发表于 2012-6-19 16:57:38

自己先顶一个！

lzm_001 · 发表于 2012-6-19 17:08:38

膨化毛渣？？

folger · 发表于 2012-6-19 17:20:12

lzm_001 发表于 2012-6-19 17:08
膨化毛渣？？

对啊，其实跟膨化羽毛粉差不多的原理，我的原料是驴毛渣，也是用膨化机进行膨化处理后进行的实验。您有何高见？

folger · 发表于 2012-6-19 17:30:02

这两张图片是我刚刚照的照片，都是膨化后的毛渣的照片。大家有什么看法，可以畅所欲言。在此感谢！

915420558 · 发表于 2012-6-20 10:49:17

我们的原料是鸭毛渣蛋白含量在80%以上，消化率才是20%多，不知你们的原料是什么，消化率这么高

folger · 发表于 2012-6-20 17:20:12

915420558 发表于 2012-6-20 10:49
我们的原料是鸭毛渣蛋白含量在80%以上，消化率才是20%多，不知你们的原料是什么，消化率这么高

生产阿胶所用的驴皮产生的毛渣。消化率才百分之五六十，我看他们做羽毛粉的胃蛋白酶的消化率都能达到百分之九十多！你有何高见，我们探讨一下！