玉米小麦的容重与其营养价值尤其是能量的关系如何确定？

zhou7550 · 发表于 2012-6-19 20:24:23

陈小麦和新小麦营养成分差别也很大。

liyi11 · 发表于 2012-6-20 16:09:05

zhou7550 发表于 2012-6-19 20:24
陈小麦和新小麦营养成分差别也很大。

这个相差有多大呢，有没有实验数据呀？

zhou7550 · 发表于 2012-6-20 20:51:54

liyi11 发表于 2012-6-20 16:09
这个相差有多大呢，有没有实验数据呀？

具体数据多少我忘记了，找到了告诉你，最好小麦放3-6个月在用。小麦有个后熟过程。

jane · 发表于 2012-6-22 11:03:24

同样质量的新旧小麦，能量降低50Kcal，氨基酸消化率也适当降低

星月情缘 · 发表于 2012-7-1 06:52:47

路过学习了。

zhanggm78 · 发表于 2012-7-3 16:57:50

一直想了解这方面知识！期待。。。。。。

wfzcdyt · 发表于 2012-8-11 17:57:45

麦子本来就好控制，关键是容重和水分控制

和缘 · 发表于 2012-8-11 23:24:56

学习了！呵呵

niuxiaoping1978 · 发表于 2012-8-18 11:25:57

期待更详细的资料！

jean_lxd · 发表于 2012-8-22 16:26:43

gbmmr 发表于 2012-6-17 19:45
一般来说，容重越高，淀粉含量也相对高，淀粉质结构也更适宜消化，消化率也高些，能量表达水平也会高。
以 ...

卢老师，如果容重不足730，可能710-720左右，代谢能水平会低多少？或者以多少算比较合理呢？

[访客发言] 玉米小麦的容重与其营养价值尤其是能量的关系如何确定？