沃尔玛猪肉再上黑榜

yisiyi

　　继去年卷入“绿色猪肉”危机后，近日，零售巨头沃尔玛又被爆出在四川出售病害猪排骨，相关商品已被有关部门查处。新快报记者昨日从沃尔玛相关负责人处获悉，该事件在春节前夕就已发生，但广州沃尔玛的供应商是广州庆旺贸易有限公司，与此次出事的四川供应商不同。

　　不过，面对连续的猪肉问题，沃尔玛的质量管理体系也备受质疑，有熟悉超市业态的业内人士向记者透露，因为每天都有相关证书，因此猪肉已经算是最容易管控的生鲜产品，“一般很少在此品类中出现状况”。
　　问题产品未殃及广州
　　据媒体报道，在今年1月9日，四川达州市城区畜牧部门在对沃尔玛例行检查时，发现沃尔玛超市的冻库内，储存有部分呈深红色的猪排骨。随后，执法部门立即查封了库房中同批次的猪排骨，后经过对查封的猪排骨检测，认定该批产品系病害动物产品，据悉，该批猪排骨共500公斤，部分已经被出售。沃尔玛相关负责人昨日对新快报记者表示，本次出事的供应商仅在当地供应，产品不涉及广州地区，“目前广州沃尔玛及好又多门店生鲜猪肉所用的供应商是广州庆旺贸易有限公司，事件发生后，沃尔玛内部已加强自查。目前猪肉销售正常，并无下架。”

　　记者了解到，目前沃尔玛的生鲜商品大部分采用地方采购的方式，事件发生后，沃尔玛停止了与相关供应商的合作，不过对于后续处理却仍未有结果，时隔4个多月，昨日沃尔玛的声明虽然称高度重视，但调查却处于“与达州政府部门保持积极沟通，对此事进行进一步核查”、“对于损害消费者利益的行为，将依据核查情况采取相应措施，并将妥善处理后续事宜”的阶段。

　　沃尔玛猪肉屡上黑榜
　　据了解，此次出事的其实是沃尔玛的联营方，即沃尔玛把摊位以出租的方式承包给个体户经营。有熟悉超市业态的业内人士向记者坦言，这种联营模式的品质确实很难控制，不过猪肉已经算是最容易把控质量的商品了，“因为生鲜猪肉每天都会有工商部门出具的屠宰场的相关证书，而生鲜猪肉摊位也会将盖有红色印章的原单公示，而且屠宰场现在都24小时对猪肉进行跟踪，因此猪肉联营已经算是最安全的品类了，一般是少有出现问题的。”目前在广州市场上，大型超市生鲜商品都采取自营、联营结合的模式，“联营一般只与知名品牌合作，如壹号土猪，自营则是超市自己到屠宰场进货。”上述人士表示。

　　但尽管如此，沃尔玛的猪肉还是屡次登上黑名单，去年8月，沃尔玛在重庆的3家门店就被重庆工商局发现以普通猪肉冒充“绿色猪肉”销售，后10家门店被实施停业15天的整顿，甚至导致中国区总裁兼首席执行官陈耀昌黯然离职。

　　虽然此后，沃尔玛开始不断宣传食品安全问题，还在全国范围开展“敞开后厨”的活动，让消费者体验、监督食品销售的工作环节。但还是再度受困于食品安全问题，上述业内人士认为，“此次出事无疑还是供应链出了问题，若猪肉这种少有问题出现的品类都常现问题，沃尔玛确实需要考虑自营、联营结合的方式和方法。”