5月底鸡蛋价格上涨的原因及后市预测

创德任艳萍

4月底至5月中旬全国鸡蛋平均收购价格稳定在5.85元/千克；5月下旬鸡蛋价格则较大幅度上涨，5月25日全国鸡蛋收购均价上涨至6.40元/千克。
    从供应方面来看，虽然全国蛋鸡存栏量仍然高于去年，但气温逐渐升高，蛋鸡产蛋率有所下降，使得鸡蛋供应有所减少;
    从需求方面来看，一方面进入夏季，居民消费偏清淡，但蔬菜价格较高，比去年同期上涨50%左右，鸡蛋替代效应增强;另一方面，端午节来临，部分蛋商开始备货，鸡蛋收购量增加。
    预计后期鸡蛋价格以稳定为主，但蛋鸡养殖可能依然亏损。