山东鸡肉鸡蛋市场行情分析

百森

    鸡肉价格微幅震荡，后期气候节日等因素影响显著     据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，近期，该省活鸡平均价格为11.05元/公斤，同比上涨23.05%，环比下降0.27%。     近日，肉鸡价格微幅下调。8月中旬，鸡产品走快，提振毛鸡价格。而受台风的影响，部分地区鸡只提前出栏，冲击市场，承压鸡价回升。伴随节日的临近及气温的下降，各地鸡产品走货加快，提振鸡价上涨；而由于节前出栏鸡只较为集中，鸡价上涨幅度较小，个别地区不乏有价格下调的可能。气候与疫情的影响，依然限制鸡只正常出栏，市场鸡源不足，价格短期仍将高位运行。     受多方面因素影响，鸡蛋价格走高趋势明显     8月15日~21日，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，全省鸡蛋平均价格为9.53元/公斤，同比上涨19.13%，环比上涨1.38%。     近日，该省气温明显下降，连日阴雨导致鸡蛋运输困难使得价格稳中见涨。总体看，天气因素仍然是影响蛋价的主要因素之一。而由于今年国家对食品添加剂的严查，部分加工厂延后月饼的生产，市场蛋品需求迟缓，蛋价增幅缓慢。但学生的陆续返校及部分加工厂开始月饼的加工等多重因素必将使蛋价持续上升。

中国畜牧兽医报