特殊岗位员工培训 
中心控制室操作工(配料员)的技艺要求 
 
    一、知识要求: 
a)熟悉本岗位设备、仪器、仪表的名称、规格、结构、性能、用途及使用、维护和保养方法; 
b)熟悉配料系统、混合系统、液体添加系统主要设备的操作方法及电气控制连锁关系; 
c)熟悉生产工艺流程; 
   d)了解常用饲料原料和饲料添加剂的种类和名称; 
e)饲料配方的使用和实际配比数量的计算; 
f)手动和计算机自动控制生产的操作方法; 
g)各工序、岗位的联系方法和协调方法; 
h)影响产品质量(配料精度、混合均匀度等)的主要因素及加工过程中应注意的问题; 
i)电器、电子学及机械设备基本知识; 
j)安全技术一般知识; 
k)生产技术管理及质量管理一般知识。 
二、技能要求: 
a)本岗位控制和监测设备的调整、试验、使用、维护保养及一般故障原因分析和预防方法; 
b)应用计算机输入、修改、调用饲料配方,根据生产配方和生产计划手动和计算机自动控制生产; 
c)根据生产情况合理分配原料仓位及存量,并根据配方和生产计划计算原辅料使用量; 
d)在定值配料秤或计算机控制的配料秤上进行配料误差修正。 
e)及时根据各种原辅料和产品品种的变化调整、控制、协调各岗位正常生产; 
f)根据模拟屏显示的设备工作状况,判断分析可能发生的故障和产品质量缺陷,并提出预防措施; 
g)看懂设备图,绘制生产工艺流程图; 
h)正确使用一般安全工具和消防器材。 
三、工作实例 
a)手动和计算机自动控制配料; 
b)配料设备的检查、调整、试验; 
c)根据配方变动,调整控制系统。 
制粒工的技艺要求 
    一、知识要求: 
    a)熟悉制粒系统的主要设备组成和工作过程,自用制粒机的工作原理、规格、结构、性能、使用和维护保养方法;     
    b)熟悉制粒过程中蒸汽(水)的供给装置的工作原理及操作方法; 
c)熟悉常用工具、仪器、仪表的名称、规格、用途、使用及维护方法; 
d)熟悉制粒系统设备润滑基本知识; 
e)了解饲料原料及饲料配方对制粒的影响; 
f)熟悉制粒工艺流程知识; 
g)了解颗粒饲料感观质量标准; 
h)了解颗粒压制技术的一般要求及操作对颗粒质量的影响; 
i)熟悉自用制粒设备主要易损零部件及其更换方法; 
j)熟悉制粒机常见故障及排除方法; 
k)了解本工序设备安全操作规程; 
l)了解生产技术管理及质量管理基本知识; 
m)了解影响制粒效果的主要因素。 
二、技能要求: 
a)正确操作、维护和保养制粒系统主要设备; 
b)正确使用有关工具及仪器、仪表、排除制粒系统一般故障; 
c)正确使用联系信号; 
d)更换制粒机有关易损零部件; 
    e)判断颗粒饲料一般质量缺陷,并分析原因,提出改进措施; 
    f)看懂制粒工艺流程图; 
    g)按产品配方和工艺规程进行颗粒饲料生产; 
    h)正确控制蒸汽(水)的供给,并判断调质后的混合物对制粒的影响; 
    i)分析影响制粒质量的主要因素并进行控制。 
    三、工作实例: 
    a)对制粒系统设备按规程正确润滑; 
    b)对新压膜进行初始处理;更换压模、压辊,并调整间隙; 
    c)制粒操作; 
d)排除堵塞、断流故障。 
预混料配盘工技艺要求 
    一、知识要求: 
    a)熟悉本岗位设备、仪器、仪表的名称、规格、结构、性能、用途及使用、维护和保养方法; 
    b)熟悉本岗位主要设备的工作原理、操作方法及电气控制连锁关系; 
    c)熟悉生产工艺流程; 
    d)熟悉所用饲料添加剂的种类、名称、物理特性和主要营养成份; 
    e)掌握配方的使用和实际配比数量的计算方法; 
    f)了解影响产品质量(配料精度、混合均匀度等)的主要因素及加工过程中应注意的问题; 
g)了解安全技术一般知识; 
    h)了解电器及机械设备基本知识; 
    i)了解生产技术管理及质量管理一般知识。 
    二、技能要求: 
    a)本岗位控制设备的调整、试验、使用、维护保养及一般故障原因分析和预防方法; 
    b)根据生产配方和生产计划控制生产; 
    c)根据生产计划和配方计算原料使用量; 
    d)及时根据各种辅料和产品品种的变化调整、控制、协调好本岗位的正常生产; 
    e)根据设备工作状况,判断分析可能发生的故障和产品质量缺陷,并提出预防措施; 
    f)正确使用一般安全工具和消防器材; 
    g)正确标识该工序产品、规范堆码。 
    三、工作实例 
    a)手动正确配料; 
    b)配料设备的检查、调整、试验; 
    c)根据配方变动,调整配料程序。 
技艺评定方式 
    由分公司生产部组织、质管部现场监督,也可通过试卷测试和根据分公司资源配置状况进行现场操作测试。 
    在技艺评定过程中所形成的培训记录、试卷、现场操作测试记录由分公司办公室归档管理,并作为该人员上岗和加薪升级的依据。 
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