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鸡摄取钙的行为研究 湖南省宁乡四中306班曾宇 一、问题的来由：
在放假的第一天，我坐在房间里休息。只听见厨房里母机咯咯的叫,我就起身去拣鸡蛋，一出房门，瞧，这鸡还真听话,把鸡蛋生在地下。我走近一看，好奇怪，鸡蛋居然是一只软皮鸡蛋，没有坚硬的外壳，这个与众不同的奇怪现象，引起了我的好奇心，一想到研学课程的作业，于是就着手研究：鸡为什么会下软蛋这个问题.
二、观察研究计划
观察内容：观察有趣的动物的一个特征：鸡下软蛋。
观察对象：鸡,鸡蛋.
时间安排:：第一阶段：7.12~7.14
第二阶段：7.20~7.22
第三阶段：8.1~8.3
研究问题:鸡为什么会下软蛋? 研究用具:照相机(手机).温度计等。
制作人:306班
曾宇
三、观察过程： 观察记录表一 时间:2009年7月11日
地点:家 天气:晴
记录人:曾宇 我的疑问:蛋壳的主要组成物质有哪些? 观察步骤:分二部分 第一部分：A、准备用具:鸡蛋二个,一碗醋,一把镊子,一碗清水,二个空碗（家里实验设备和条件有限，没有玻璃杯，没有量筒等）。
B、将醋分别倒入二只空碗中,其中一碗加清水适量,另一个碗中都放入一个鸡蛋,观察其变化.
| | | | | | 不但有小气泡,表层黄色外衣有脱落,硬度和然来差不多 | 硬度明显减小,用镊子夹取时,鸡蛋变行,且外衣大部分脱落 | | | | |
C 得出结论:实验证明蛋壳中含有许多的钙元素,所以在实验过程中未渗水的碗中有明显现象.然而当钙被醋酸根反应后,鸡蛋壳变软.
第二部分:A准备用具:
第二部分:A准备用具:鸡蛋壳，蜡烛，火钳
B将蜡烛点燃，用火钳夹住蛋壳放在火焰上灼烧
现象：蛋壳逐渐变黄，不时噼啪一声，接着就有淡淡的烧焦羽毛的味道。到最后全都是乌黑乌黑的。
C得出结论：蛋壳还含有蛋白质。
结论与分析：蛋壳的主要组成部分是钙和蛋白质，其次还含有少量水等。
观察记录表二
TIME：2009年7月12日 WHERE：家 WEATHER：晴 WHO：曾宇 我的疑问：鸡对钙的聂取量？ 观察步骤：1.准备观察记录标、 2.时间
摄取钙的情况 早上
在稻田中，可摄取一些贝壳，田螺壳之类的东西，但摄取量很少 中午
可获得贝壳类的食物，但是摄取量比早上的要少 晚上
鸡在我家中难以寻找贝壳田螺壳等，摄取量较弱 产蛋量： 早上：软蛋1 中午：硬蛋2 晚上：软蛋2 发现的问题：鸡对食物的选择如何？ 时间：2009年7月13日
地点：家
天气： 晴
谁：曾宇
探究过程
我的问题：鸡以什么东西为食物？ 观察步骤：①准备记录表
②
进食状况
早上：正处于稻谷成熟时期，一般都不会喂食，四处找食物，四处觅食。
中午:太阳过大,一般在树阴下休息,扑捉一些飞蛾之类的小动物.
晚上;在家中
找一些
零碎的谷子吃,在禾草中找寻.
③产量情况
早上:软蛋⑴
中午:软蛋⑴
晚上:硬蛋⑴
软蛋⑴
*母鸡只数为9 发现的问题:鸡的进食量怎样? Tine: 2009年7月14日 where：家 weather：晴 who：曾宇
探究过程
我的问题：鸡的进食量怎样？
观察步骤：①准备记录表
②时间
进食量
早上
鸡都是自由取食，在大片的稻田中，能找到足够的食物，能吃的饱饱的。
中午
躲在稻田中的鸡，依旧饱饱的，甚至过饱和。在树阴下的虽然没有足够的食物，但也不饿。
晚上
劳累一天到家中，吃坪里现成的谷子，自然吃的饱饱的。
③产蛋情况
早上：软蛋⑴
中午：硬蛋⑴
晚上：无
7.12——7.14为第一阶段
本阶段主要研究食物对鸡产蛋的影响。食物的种类。多少都影响鸡的产蛋情况。食物充足摄入含钙的食物时，鸡产硬蛋的情况好于软蛋的情况
下阶段观察任务，温度对鸡产蛋的影响。
观察记录表五 TIME:2009年7月20日 WHERE:家 WEATHER:晴 WHO:曾宇 我的问题:鸡的饮水情况怎样的? 探究过程: 1.准备记录表 2.时间
饮水情况 早上
基本上生活在稻田中,水源充足 中午
一部分在家中,取水容易;一部分在阴凉处,难以取水 晚上
鸡全部在家中,但被关在鸡窝中,没有水源供应,属于缺水型 3.产蛋情况 早上:软蛋<1> 碎蛋<1> 中午:无 晚上:软蛋<1> 发现的问题:鸡在什么温度下生活? TIME:2009年7月20日 WHERE:家 WEATHER:晴 WHO:曾宇 我的问题:鸡的饮水情况怎样的? 探究过程: 1.准备记录表 2.时间
饮水情况 早上
基本上生活在稻田中,水源充足 中午
一部分在家中,取水容易;一部分在阴凉处,难以取水 晚上
鸡全部在家中,但被关在鸡窝中,没有水源供应,属于缺水型 3.产蛋情况 早上:软蛋<1> 碎蛋<1> 中午:无 晚上:软蛋<1> 发现的问题:鸡在什么温度下生活? 观察记录表六 WHO:曾宇 TIME:2009年7月21日 WHERE:家 WEATHER:晴 我的问题:鸡在什么温度下生活 ? 探究过程 :1.准备记录表温度计 2.时间
温度情况 早上
温度较温和,不太热,大约在29-30度 中午
温度较热,过于炎热,大约在37-38度 晚上
温度社中，但还是热,大约在31-32度 *在中午的时候,大部分鸡都只能在外面 3.产蛋情况 早上:无 中午:硬蛋<1> 晚上;硬蛋<1> 发现的问题:温度会不会影响进食呢 ? 观察记录表七 Time:2009年7月22日 Where:家 Weather:晴 Who:曾宇
探究过程
我的问题:温度会影响鸡的进食吗?
观察过程:①准备记录表
②. 时间
温度与进食
早上
早上温度较暖和,鸡在稻田中,尽情的吃这谷子.
中午
中午温度过高,只有一到两只鸡在田中吃谷子,其余的在树阴下休息.
晚上
温度还不算太热,在坪里尽情的吃谷子.
③.产蛋情况.
早上:软蛋(1) 中午:硬蛋(2) 晚上:硬蛋(1)
7月20~7月22 为个阶段
本阶段研究温度对产蛋情况的影响,据观察情况看,适宜的温度有利于鸡下的软硬.饮用水会影响体内的温度,而天气本身的温度就更能影响鸡生活环境的温度.因此,温度对鸡的产蛋情况有很大的影响.
下阶段任务:产蛋是否与鸡的年龄有关呢? 观察记录表八 Time:2009年8月1日 Where:家 Weather:晴 Who;曾宇
探究过程
我的问题:羽毛会不会影响鸡的产蛋?
观察步骤;①准备记录表
②
鸡种
羽毛状况
老母鸡
毛色暗淡
一副无精打采的样子
成年母鸡
毛色鲜艳
精神抖擞,换过后羽毛依旧鲜艳
子鸡
毛色鲜艳,换未换毛
③
鸡产蛋情况:
老母鸡:软蛋(1) 成年母鸡(2) 子鸡:无
发现的问题;鸡蛋的个数会不会影响其下蛋呢?
观察记录表九 Time:2009年8月2日 Where:家 Weather:晴 Why: 曾宇
探究过程
我的问题:鸡窝对鸡有影响吗? 观察步骤:①准备记录表
②数鸡窝的个数:3个
③母鸡个数:9只
④现象:鸡窝与鸡的个数的比为1:3,也就是说当一只鸡生蛋时,就会有两字鸡争窝.但大部分时间可避免,也不排除所有的特殊情况,有时一只鸡呆在鸡窝中,有一只鸡或两只鸡会争窝.在周围总是''咯,咯''直叫.当那只鸡走后,我去看并没有鸡蛋.
⑤结论:鸡与鸡之间的斗争会影响其下蛋的情况.
观察记录表十 Time: 2009年8月3日 Where:家 Weather: 晴 Who:曾宇
探究过程
我的问题:鸡有多大了? 观察步骤:①准备记录表
②叫上我爷爷
③鸡的年龄
老母鸡(2年以上) 3只
成年母鸡(1年~2年) 4只
子鸡(1年以下) 2只
④产蛋情况:
老母鸡:隔一天一个蛋,大部分为软蛋
成年母鸡:天天下蛋,大约有一半软蛋
子鸡:下蛋数量很少,大部分为硬蛋
结论与分析:
鸡的年龄会影响其下蛋情况,要多下蛋,应该多养一些成年母鸡.
8.1~8.3 为一阶段:
本阶段探究了鸡的年龄,羽毛以及它们之间的竞争对产蛋情况的影响,年龄越大,也许是其功能衰退,产蛋量下降.羽毛鲜艳,色泽好看的鸡产蛋多.
其他的几种蛋就不清楚了
不过大体上都是因为鸡体内缺乏某些物质或者是疾病引起的
建议你去家禽服务站之类的专业机构询问一下 
观察记录表 观察结论
影响鸡下蛋的因素有如下几点;
A钙的吸收:对钙吸收适中的母鸡,下蛋多且为硬壳;钙的缺少则使鸡蛋壳变薄,甚至不下蛋. B温度:温度适中则鸡下蛋多,且大多数为硬壳. C鸡换羽,年龄等都有影响. 我的收获与不足:
发现研究学习确实蛮有味,但第一次尝试遇到了不少的难题啊!刚开始连记录表都不知道怎么设计,也找不到合适的研究课题.我发现在生活中得多留一个心眼,有许多的事情是值得我们去探讨的.而且要善于去发现,既然有所发现就不要放过解析的机会,更不要让机遇白白流走.更多的了解生活也是一件不错的事啊!像我呢研究鸡的习性,可帮了我一个大忙哦!自从找到了鸡下软蛋的原因后,我就针对其原因进行处理.比如说用容器剩水放在鸡休息的地方,用含钙多的事物喂养它们.因而我家软蛋的情况较好,但由于种种原因,总不能杜绝鸡下软蛋,这也算是我遗憾吧!这次的观察使我知道了,科学确实是让人所崇拜的,更让人感到敬畏!也给了我生活的启迪,让我知道了什么叫辛苦啊!说真的为的研究作业,那硬是把我晒的的黑黑的,但有所收获还是蛮高兴的,这也许就是体味生活吧!只要你
付出了,你就一定会有收获,成功的喜悦是那麽的甜啊!
这次虽完成的任务,但有许多的不足.记载不是太详细,给人一种伪造的感觉啊!有时也偷懒,不想出去就按规律做的饿。在实践的过程中也没有太多的发现,有点墨守成规的意味,对事情也只是浮于表面,没有深入的研究.只浮于表面,没有看到实质,观察十也不能持久的,总是隔几天才去记录.
新的发现:不管是哪种因素,都大致考虑到,但我意外的发现,在中学曾学过,DDT会导致蛋壳变薄,因为7月底8月初正是双抢时节,农药大量使用,而鸡禽类总是到稻田中觅食,就食入大量打有农药的虫子,青草,于是药物聚集在鸡体内,药物中有DDT成分,在此期间药物过多,因而导致鸡蛋变薄,但在网上发帖,大家都不这样认为,在教授讲解中也没有提到太多. 之后的观察方向: 注意生活的每一件小事,留心身边细微的变化,认真琢磨其缘故,任何一个新的发现都孕育着一个新的阶梯,往往在不经意中突发其想,获益非浅! 鸡产软蛋的原因及其防治 鸡产薄壳软壳蛋的原因及防治
1乱喂添加剂：实践证明合理使用添加剂，能提高蛋壳质量。但当前我国使用的各种饲料添加剂很多，必须从中选择适合于鸡群的添加剂，并掌握好合理用量。否则会打破鸡体内各种营养素的平衡和正常的物质代谢，使蛋壳出现变薄现象。
2日粮中缺少钙和磷：产蛋鸡需要大量的钙来形成蛋壳，缺钙就会产薄壳软壳蛋。一只鸡每天采食饲料130克左右，但饲料中钙的利用率仅为60％，因此单靠饲料中的钙是不够的，必须在配合饲料中添加3％～4％贝壳粉或优质石灰、石碎粒，或将螺蚌、蛋壳、骨头捣碎喂鸡，以补充钙、磷不足，效果良好。产蛋鸡还需要较多的磷，因为蛋黄中含有磷成分。鸡的日粮中磷的需要量为0.6％，其中有效磷应含0.5％。矿物质饲料中的骨粉、磷酸钙等含钙和磷都多，其中钙比磷多1倍，是鸡最好的钙磷补充饲料。
3缺乏维生素D：维生素D能促进钙磷吸收利用，调节血液中的钙磷平衡，有利于骨骼和蛋壳的形成。缺乏维生素D时，即使日粮中钙充足，也会使钙、磷的吸收和代谢作用发生障碍，导致蛋小、壳薄、软壳，产蛋量下降，孵化率降低等。因此舍饲的鸡群每天要在日光下照晒2小时以上，并添加适量鱼肝油以补充维生素D。
4缺水：水不但是营养物质的溶剂，而且也是很重要的营养物质之一。水起着帮助消化、吸收、输送营养物质和代谢产物，排出废物及调节体温等作用。鸡体内和蛋内分别含有64％～75％和70％左右的水分。所以产蛋母鸡若24小时饮不到水，则会1个月不产蛋，或总产蛋量下降30％左右，同时薄壳软壳蛋明显增加。
5温度过高过低：鸡产蛋最适宜的环境温度是13～25℃。当气温超过30℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量少。长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺性能减弱，导致钙量不足，降低蛋壳在子宫部的形成能力。同时由于天气炎热，鸡张口呼吸喘气，体内碳酸增加，从而也阻碍了钙的吸收利用。困此夏季鸡体要剪毛，留翅羽当扇，并加强舍内通风降温。另外，用0.5％～1.5％小苏打料喂鸡，可提高蛋壳强度，大大减少薄软壳蛋。相反，在气温低于5℃时，鸡采食量减少，蛋壳也会变薄。因此应在日粮中添加0.5％～1％辣椒粉，以使鸡增热，提高抗寒能力，同时实行人工取暖。
6黄曲霉素中毒：饲料常因保管不善而发生霉变，喂鸡后致使鸡的肝脏、肾脏等被黄曲霉素侵害，从而破坏了维生素D在鸡体内的代谢，导致鸡的体重减轻，饲料报酬降低，抗病力差，产蛋量减少，蛋壳变薄变软。
7甲状腺机能失调：鸡体内甲状腺机能失调，会严重影响钙的吸收利用，从而产生薄壳软壳蛋，喂3～5天甲状腺素片能很快使蛋壳变硬。
8换羽影响：母鸡换羽期间生理发生大变化，也会使蛋壳变薄、破蛋增加。因此在换羽期要用整粒大麦供鸡自由采食3～5天，可加速换羽，很快恢复产蛋并提高蛋壳质量。
9长期连产：由于长期的连续产蛋，易导致母鸡生理机能紊乱衰退，常使蛋壳变薄而产软壳蛋。因此，必须提高饲料质量，增喂蛆等动物性蛋白饲料，并常晒太阳，加强饲养管理，促使产蛋鸡尽快恢复生理机能，确保产蛋质量。
10鸡龄过大：一般老龄母鸡生的蛋较大，但蛋壳则相应较薄。因此一般蛋鸡连续喂养2年为宜，否则不仅薄壳软壳蛋逐年增多，且降低经济效益。
11其它不利因素：鸡传染性气管炎、鸡瘟、鸡白痢、肠炎以及破坏生殖系统的其它疾病，也会使鸡产薄壳软壳蛋，如感染球虫病则更甚。为了预防鸡病，可在饲料中加入适量抗菌素或磺胺类药物，并按免疫程序，及时接种鸡瘟疫苗、禽霍乱菌苗等，定期服用驱虫药。鸡群密度过大、环境卫生差、栖架过高和受惊吓等，均易导致产薄壳软壳蛋。因此，鸡群在产蛋期间，应尽量避免各种不良应激因素发生
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