肉鸡养殖技术（1、2）——常见肉鸡品种和生物安全知识

sipuri016

常见肉鸡品种

㈠、AA肉鸡

    爱拔益加（Aber Acres）即 AA鸡。为美国爱拔益加家禽育种公司育成的四系配套的白羽肉鸡。49日龄料肉比1.91,平均体重可达3.10 公斤以上。

㈡、科宝肉鸡（Cobb）

    科宝500(Cobb 500)原产于美国，是美国泰臣食品国际家禽分割公司培育的白羽肉鸡品种，在欧洲、中东及远东的一些地区均有饲养。1993年初，广州穗屏企业有限公司从化种鸡场首次引进科宝父母代种鸡，在多年的品种推广中，普遍反映，该品种鸡生长快，饲料报酬高，适应性与抗病力较强，全期成活率高。
科宝500配套系是一个已有多年历史的较为成熟的配套系。体型大，胸深背阔，全身白羽，鸡头大小适中，单冠直立，冠髯鲜红，虹彩橙黄，脚高而粗。早在10 多年前，就曾在丹麦、日本等地进行过测定。例如：在1992年的一项测定结果中，该鸡的父母代种鸡在67周龄时的产蛋量就达到168.7枚，其中种蛋为 155.7枚，平均孵化率为75.7％，每只种母鸡可产商品代雏117.88只。同样，于1992年在丹麦的一次测定中，其商品代仔鸡在42日龄时，活重达2.186千克，饲料报酬为1：1.8，死亡率为4.2％。在丹麦所进行的大批量商品代仔鸡的测定中，共用70万只仔鸡，其42日龄时，平均体重达到 1.869千克，死亡率为4.7％，饲料报酬达到1：1.84。
品种特性：商品代生长快，均匀度好，肌肉丰满，肉质鲜美。据目前测定，40～45日龄上市，体重达2000克以上，全期成活率95.2%；屠宰率高，45日龄公母鸡平均半净膛屠宰率85.05％，全净膛率为 79.38％，胸腿肌率31.57％。父母24周龄开产，体重2700克，30～32周龄达到产蛋高峰，产蛋率86～87%，66周龄产蛋量175枚，全期受精率87%。

㈢、哈伯特肉鸡

主要有

⑴、哈伯德精典：49日龄料肉比1.90,平均体重可达3.08 公斤以上。

⑵、哈伯德广富来：49日龄料肉比1.85,平均体重可达2.93 公斤以上。

㈣、罗斯 308肉鸡

来自美国AVIAGEN公司；可以混养，也可以通过羽速自别，把公母分开饲养，出栏均匀度好，成品率高；增重快,7周末平均体重可达3.05 公斤,可以提早出栏,大大降低了肉鸡饲养后期的风险；饲料转化率高， 42 日龄料肉比 1.7 ， 49 日龄料肉比 1.82 ；出肉率高。

㈤、AA+肉鸡

是世界著名育种公司安伟捷推出的创新品牌，商品代肉鸡生产性能优势主要体现在羽速鉴别、生长速度快、成活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗应激能力强等方面。AA+能展现出爱拔益加产品所能预知的生产性能优势。

42 日龄料肉比 1.73，均重2.7公斤 ， 49 日龄料肉比 1.82，均重3.03公斤。

㈥、三黄肉鸡

是指喙黄、脚黄、皮黄，羽毛多为黄色或带麻点，生长速度快、抗病力强、肉质鲜美。49日龄料肉比2.1~2.3,平均体重可达1.2~1.7 公斤。主要品种有皖南黄、新兴黄、广西黄、岭南黄等。

㈦、肉杂鸡

（1）白肉杂鸡：

即父母代肉种公鸡与蛋母鸡杂交所生的杂一代肉鸡,白羽，生长性能：50日龄均重 1.4~1.75 斤、料肉比2.1~2.4。有的场家再用父母代肉种公鸡正交一次，以提高生长性能。

（2）红肉杂鸡：

父本用兼用型红羽公鸡，生长性能略逊于白肉杂鸡。

㈧、改良土肉鸡(麻鸡)

含有快大肉鸡血缘的土种杂交鸡，生长速度快于土鸡、适应性强、肉质鲜美。70日龄料肉比2.3~2.7,平均体重可达1.25~2.3 公斤。主要品种有固始鸡、广西麻、南宁麻、黑麻鸡等。

㈨、本地肉仔鸡（小草鸡、柴鸡）

农户家养鸡，70~90日龄料肉比2.3~2.7,平均体重可达0.9~1.3 公斤。

㈩、草三黄肉鸡

为三黄肉鸡，但饲养期长。公鸡：80-90日龄、料肉比2.6-2.7、均重1.5公斤、胫黄达6-7度；母鸡：110-120日龄、料肉比3.0-3.3、均重1.5公斤、胫黄达8-12度（黄度为我国南方要求）。

（下面以快大肉鸡为例介绍肉鸡的饲养管理）

生物安全知识

目的：
预防病原微生物侵入鸡舍。

鸡舍选址与建筑
·最好将鸡舍建筑在隔离条件好的区域，离最近的鸡场或其他可能的污染源至少1.6公里以外。
·鸡舍应避离可能运送禽畜的公路。
·鸡场周围使用栅栏以避免不必要的来访者。
·最好检测水源中的矿物质、细菌及化学物质的含量。
·商品代肉鸡鸡舍的设计和建造应防止野鸟及动物进入舍内。所有开口处都应用孔径2厘米的镀塑铁丝网加以封闭。地基和地面最好采用混凝土结构，防止老鼠等啮齿类动物打洞钻入鸡舍。
·所有鸡舍周围要清理和平整出15米的区域以便迅速便捷地清除杂草。
防止人类传播疾病
·鸡场所有入口处都应加锁并设有“不准入内”和“谢绝参观”等标志，以限制来访人员。
·若管理人员一天之内需走访多个鸡场（一个以上），最好先走访最年轻的鸡群。一定要最后走访有疾病问题的鸡群。
·所有进入鸡场的人员必须遵守生物安全程序。所有进出场内的工作人员及来访人员最好洗澡并更换干净的工作服，这是避免场与场之间交叉感染最好的方法之一。若条件不允许，所有工作人员和来访人员到达鸡场时，应更换干净的消过毒的工作服和靴子。
·来访人员要进行详细记录，包括：姓名、单位、来访目的、来本场之前到过哪个场，再准备走访哪个场。
·进出每一栋鸡舍时，所有工作人员和来访人员必须清洗、消毒双手和工作靴。

防止动物传播疾病
·无论何时，鸡场应该采用“全进全出”的生产方式。同一鸡舍不同年龄的鸡群将为病原微生物提供生存环境。
·鸡群间的空舍时间有利于减少场内污染源。空舍时间是指清洁／消毒程序完成之后至下批鸡群到场的间隔时间。建议最短的空舍时间为2周。
·鸡舍周围15米之内不应有任何植物杂草，为啮齿类、野生动物制造空场地。
·整理收集起场区内所有的设备、建筑材料和垃圾，以减少啮齿类、野生动物的隐藏地。
·随时清除散落的饲料。
·装袋贮存用于垫料材料的刨花和稻壳，或放置于储藏室／仓。
·所有鸡舍应杜绝野鸟。
·实施有效的控制鼠类的程序。诱饵是最有效的方法，但需连续不断地实施。
·采用有效的综合管理虫害的程序，以期通过生物、医疗、化学途径控制虫害。

明月草

学习了，谢谢楼主的资料。

sipuri016

回首一笑

学习了，谢谢楼主