新设计的配方，跪求潘博士及其他专家指点问题

qiaoli231

不知道说的对不对，可以用点血浆蛋白粉吧，那个蛋白含量很高

ckq79312

天哪！你是商业配方师啊！还是认证配方师！真不知道这些称谓是何出处？
你的配方出现什么问题需要指点呢？

lwj_657

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这是新设计的配方，还没有使用。我知道有什么问题，还需要指点？我看你是版主，希望贵版主能把我配方存在的问题一一指点出来，不胜感谢。

方枪枪

1.豆粕加的太多，考虑发酵豆粕、大豆浓缩蛋白
2.血浆最好在教槽料加点，保育料有必要加如此多的乳清粉吗？
3膨化玉米只比玉米贵150？库存价可能，但是膨化玉米性价比并不好，考虑面粉、米粉

lwj_657

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非常感谢您的指点，1、发酵豆粕我用过很长时间，但总感觉没有什么效果（仅仅是感觉），大豆浓缩蛋白倒是你提醒了我。
                                2、血浆蛋白粉加了量大，成本太高，效果好像也有点争议（IgA、IgG等到底对乳猪增强免疫力有多少作用），量少起不到什么效果，再说血浆蛋白粉质量控制问题比较难，所以干脆不加了。
                                3、关于乳清粉保育猪乳糖酶水平很低，我看到正大乳猪宝（实际上也是保育阶段）中加到6%，当时也是想不通，后来想想，是不是此时加乳清粉有两个作用，一个是和教槽料比较好过渡，另外一个把乳糖仅仅作为乳酸杆菌的营养，来控制腹泻。乳清粉价格也不贵，就这样就加上了。呵呵。没有理论根据。
                                4、膨化玉米差价150，是公司自己生产，应该差不多，水分下降2-3个点，损耗60-70之间，膨化费用应该在100以内。
                               5、关于米粉我也一直很想考虑用，但没有经验，我想请教一下：1）、用什么品种的米比较好？2）是用碎米还是整粒米，碎米好像不容易粉碎，购买碎米粉碎的米粉掺假严重？3）你们用米粉是怎么操作的？

ckq79312

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建议最保险的办法是去猪场做对比试验。每个配方提出都有它的背景，适不适合要看使用效果决定。

myzgx

估计你没有做过配方

上善水

1)料型问题  是粉料还是颗粒料，如果是颗粒料做出来会很硬的，猪不喜欢的；2)原料控制  您的基本思路是对的，刚开始开发产品效果放卫星不难，难的是一个季度，一年产品效果要稳定，因此没有品控把握的原料尽量不用，如果你用大米蛋白粉，就要攻克检测关；3)腹泻  如上已近指出，教槽料22%豆粕腹泻概率就高，氧化锌两种料对调为好；4)定位  加多少乳清粉在保育中，同你的客户群有关，如果是散户或小专业户，有的也拿保育当教槽用，成本允许，加5%没有问题。

醉鬼

豆粕22%+氧化锌2kg+益康XP3kg，也许不拉稀，但小猪的肠道不好，毛长、瘦弱、增重慢。
乳清粉9300是高蛋白还是低蛋白？教槽料10-15%，保育0-5%。
原料简单可靠，没把握尽量不用，是值得借鉴的思路，加之良好的工艺，此配方或许可行。
如果有膨化机，可以大豆浓缩蛋白膨化后，添加4%，以此降低豆粕用量。

方枪枪

回楼主：碎米必须经过抛光，无稻壳及砂石等杂质，无黄粒（陈化粮），其它也没有什么，主要就是感官、水分、灰分控制一下即可