影响动物消化率的因素有哪些？

明月草

　　1. 动物因素

　　(1)种类 不同种类的动物消化器官结构、功能、容积不同对饲料的消化率不同，尤其是粗饲料消化率差别较大，其中牛>羊>马、兔>猪>禽。动物对精饲料消化率差异较小。 如：若要使有机物消化率均达到98%，饲料中粗纤维的含量：牛18%，猪10%，禽5%。饲粮粗纤维超过上述指标时，牛的耐受力最强，禽类最差，家禽日粮粗纤维不超过6% 。

　　(2)品种 高度培育品种对粗饲料消化率极低，耐粗饲性差。

　　(3)年龄 幼小、老龄动物消化率低;随着年龄增长，消化器官不断发育、完善，动物对粗纤维、粗脂肪、粗蛋白的消化率提高，但无氮浸出物和有机物消化率变化不大。随着衰老，消化机能衰退，消化力降低

　　(4)体质 健康动物的消化力强，病态动物消化率低，因此，保持动物健康是保证高产的基本条件。

　　2. 饲料因素

　　(1)种类 青绿饲料消化率>干草、籽实>秸秆 。

　　(2)化学成分 饲料中粗蛋白提高，消化率提高，对反刍动物尤其明显;粗纤维与消化率呈负相关，对单胃动物尤为明显;淀粉含量过多，反刍动物对粗饲料的消化率降低;饲料中含有一定量的脂肪有利于消化，但过多不利，尤其对钙、粗纤维的消化不利;增加维生素、平衡补充微量元素可促进消化

　　(3)饲料中的抗营养因子 饲料中的抗营养因子是指饲料中本身含有的或从外界进入饲料中的阻碍饲料消化的微量成分。饲料中含有抗营养因子，降低消化率。

　　饲料中的抗营养因子的作用机理：抑制酶的活性。如大豆含有的蛋白酶抑制因子—凝集素、皂素等;抑制酶的分泌。如硫葡萄糖甙;与底物结合，形成不溶性产物。如单宁与蛋白质结合，植酸、草酸可与蛋白质、氨基酸、矿物质结合;增加食糜黏度，阻止酶与底物结合。如大麦、小麦中含有的β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖等。

　　饲料中的抗营养因子的消除：加热，使抗营养因子灭活;化学处理，可用硫酸亚铁脱去棉酚，用酸，碱处理也可以脱去;培育低毒品种;饲料中添加酶制剂;控制饲喂量：单独使用时量大可能出问题。如棉粕、菜粕单独使用时，达10%即有危害，但如果同时使用5%棉粕和5%菜粕，却安全。

　　3. 饲养管理技术

　　(1)适当合理的加工处理可提高饲料消化率 如适当粉碎精饲料、对粗饲料进行碱化、氨化、微贮、膨化可提高消化率。

　　(2)延长饲料在消化道的停留时间，可提高消化率 饲料颗粒化可防止动物挑食，提高适口性，延长饲料在消化道中停留时间，提高消化率，过度粉碎饲料不利于消化。

　　(3)随饲养水平提高，饲料流通速度加快，消化率下降 饲养水平是指实际饲喂量相当于维持饲喂量的倍数。

　　(4)饲料搭配技术与养分平衡状况也影响饲料消化率 平衡设计日粮可提高消化率，添加酶制剂可提高消化率。

　　(5)饲喂技术 少量多餐、潮拌料饲喂、奶牛全混合日粮(TMR)技术、投喂时间(特别是高温季节)。

　　(6)畜舍环境 适温和良好通风、饲养密度等。

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金阳国际

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