目前，西安市共有3000吨猪肉储备。12日，记者从西安市商务局得知，商务部门正在针对向市场投放储备猪肉做出具体方案，投入市场的冻肉储备预计比鲜肉每斤便宜4~5元。
半年猪肉涨价近三分之一
“前几天去超市买猪肉，肋条每斤15元了。”家住科技路附近的郭女士觉得，今年半年来，猪肉涨了不少，近日买肉的时候她经常有点犹豫。
另一位市民刘女士告诉记者，她家两口人平日生活费用全靠老伴的退休金，本来就比较节俭，今年猪肉价格上涨，饭桌上更是少见肉菜，生活水平有所下降。
据市物价局的统计，截至上月底，西安市猪肋条、后腿肉价格微涨至每公斤29元、31.5元，虽然近期肉价有点震荡，但总体来看比起年头还是涨了有将近三分之一。
3000吨猪肉储备应对市场
11日，陕西省政府常务会议上针对猪肉涨价提出了十一条应对机制，提出将在全省各市联动投放储备猪肉。
12日，记者向西安市商务局咨询得知，目前西安市共有猪肉储备3000吨，完全可保证一段时间内的市场供应。西安市商务局市场运行调节处处长王同喜告诉记者，储备肉是用来应对突发事件、抑制肉价波动的肉类储备，包括活猪和冻肉两种储备方式。目前，全市有2.5万头、共计2000吨活猪肉储备，冻肉储备1000吨，总计3000吨猪肉储备，这些储备量完全可以保证一段时间内的市场供应。
冻肉每斤比鲜肉便宜4～5元
目前，陕西省商务厅正在针对储备猪肉投入市场制定相关方案。西安市商务局也表示，相关方案已经开始着手制定，不日即将出台。
根据陕西省物价局的最新统计，目前我省生猪和猪肉价格已达到历史高点。王同喜告诉记者，目前全市每天市场供应猪肉282吨，供应量完全能满足市场的需求。仅冻肉而言，每斤的价格可能低于现价4～5元，这批拟投入市场的猪肉储备主要作用是平抑肉价波动。同时，他表示，商务部门对市内供应猪肉网点的摊位费也采取了“能降就降，绝不涨价”的措施，让市民吃上放心肉。
来源：西安晚报
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