乳业企业严控冷链过程保“放心奶”

feifei8526 · 发表于 2011-7-8 13:47:06

　　炎炎夏日对食品安全防护提出了更高要求，尤其是如今人们餐桌上必不可少的各类乳制品。7月7日从某乳业企业获知，造就高品质鲜牛奶的一个重要环节就是“冷链”环节。

　　上世纪90年代，乳业就从法国引进了牛奶保鲜概念，开始在生产中提出冷链要求，以一整套先进完善的冷链系统全面保证产品质量。

　　7月7日，记者见证了从生产到市场的全过程，在牧场从牛奶挤出第一秒起，即刻全程密闭冷链加工，经运输、生产、储存、配送再到销售，全程温度控制0℃-4℃，加上极速传送，最大限度保证牛奶营养。

　　从指定奶源，再到对生产工艺的严格管控，加强从原料、储运、生产、包装、物流、销售等过程中每一个冷链环节的管理，才能保证“从牧场到餐桌”的全程质量控制体系，才能让市民喝到最安全健康的“放心奶”。

　　来源：东方网

xjdairyliu · 发表于 2011-7-8 15:09:42

7月7号才知道？？？？妈妈呀！

[反刍] 乳业企业严控冷链过程保“放心奶”