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[反刍] 乳业企业严控冷链过程保“放心奶”

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发表于 2011-7-8 13:47:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
  炎炎夏日对食品安全防护提出了更高要求,尤其是如今人们餐桌上必不可少的各类乳制品。7月7日从某乳业企业获知,造就高品质鲜牛奶的一个重要环节就是“冷链”环节。

  上世纪90年代,乳业就从法国引进了牛奶保鲜概念,开始在生产中提出冷链要求,以一整套先进完善的冷链系统全面保证产品质量。

  7月7日,记者见证了从生产到市场的全过程,在牧场从牛奶挤出第一秒起,即刻全程密闭冷链加工,经运输、生产、储存、配送再到销售,全程温度控制0℃-4℃,加上极速传送,最大限度保证牛奶营养。

  从指定奶源,再到对生产工艺的严格管控,加强从原料、储运、生产、包装、物流、销售等过程中每一个冷链环节的管理,才能保证“从牧场到餐桌”的全程质量控制体系,才能让市民喝到最安全健康的“放心奶”。

  来源:东方网
中国畜牧人网站微信公众号
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发表于 2011-7-8 15:09:42 | 显示全部楼层
7月7号才知道????妈妈呀!
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