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罗非鱼链球菌疾病防治的冷思考 （茂名市茂南区富尔乐兽药饲料营销中心
富尔乐罗非鱼技术团队） 链球菌，活跃在罗非鱼养殖过程中最引人瞩目的一大名词，令养殖户闻而生畏。2009年、2010年它是罗非鱼病害里呈现最厉害的角色，养殖户、技术员、鱼病医生、专家都为此绞尽脑汁。笔者服务于罗非鱼养殖行业已有6年之久，经常在茂名、吴川一带走访养殖场，2009年5—8月份曾在吴川博铺、兰石、长岐这几个重点养殖区进行罗非鱼链球菌病害防治及现场调研；2010年在茂名茂南、高州养殖场走访。对比这两年的链球菌发病情况，2010年的总体表现如个体发病率、发病面积、流行时间、死鱼数量、治疗费用、复发率都比2009年高，治愈率低于去年。笔者通过有关罗非鱼链球菌多方面的数据和信息，站在涉及这一病害的每个环节，冷静思考，察看细微之处发现！不管是养殖户、技术员、鱼医，还是苗种、饲料、鱼药、微生物制剂等都存在致使罗非鱼爆发链球菌的原因。 现在先听听养殖户是怎样谈论今年罗非鱼养殖的，然后再思考！再分析！再补救！ “现在的鱼苗质量太差了，特别是吉富，每次发病它都有份，死鱼又多。” “我前几天才用了XX公司的XX菌调水，今天就开始死鱼，那个厂家人员在茂名大叫大跳说茂名罗非鱼养殖免疫力低，需要用他的微生物制剂，有病治病、无病预防，我觉得自己被骗了！” “真奇怪，我的鱼塘去年也发生像现在情况的病害，那次我用XX沙星拌料喂3天，死鱼就明显减少，过几天全部好了，这次我用了5天，一点效果没有，同样的鱼塘水质、同样的鱼苗，为什么没点用呢！” “我10亩水面2万斤鱼花了5000元药钱，前两天情况比较好，今天又大量死鱼，比上次还要多，怎么这个病没药治愈的吗！” “鱼医生，说白了就是一个卖药佬，我的鱼发病了，他们过来看看就给我几大包黄色的药粉，说用5天大部分可以治愈，里面是什么也没说清楚，我的几个朋友也用了，大家的鱼病不但没好转，死鱼更是越来越多，这下可亏多了！” “我和隔壁的鱼塘同样的水源、同样的鱼苗、发病也一样症状，使用同样的药物、拌喂同样的饲料，治疗效果却不一样，怎回事！” “我去年饲料是自己到加工厂加工的，基本没有发病，今年用商品料，早早就发病了，死鱼很多，链球菌与饲料有关系吧！” “我养鱼是纯投料，王老板是鱼猪混养，猪粪直接下鱼塘，我的罗非鱼每天死一百多条，他的没事，不是说混养的鱼塘发病率高！” “我管它是不是禁用药物，能治好病就可以，现在的鱼价和鱼中抢鱼收购，孔雀石绿我也敢用，我的鱼不怕没人要！” ……
…… 这就是养殖户对罗非鱼养殖的种种说法，这就是今年链球菌治疗效果的大概总结，这也是像我们工作在养殖场一线技术人员要面对的问题，更是目前防治罗非鱼链球菌的困难所在！ 笔者分析认为： 一、吉富罗非鱼不是链球菌的根源：很多养殖户将链球菌的原罪归于吉富是一个错误，回顾今年及以往发生链球菌病情，不仅仅是吉富，奥尼类也一样发病，只是在数量和发病率上很大差异而已。链球菌流行与爆发就像2006年以来猪的无名高热症，是集约化、规模化养殖带来的病害，是养殖历史积累、违反罗非鱼自然生长规律的惩罚。奥尼与吉富在养殖管理（如放养密度、饲料喂养、日常监管等）是不同的，就像二元、三元杂的猪苗与瘦肉型猪苗。很多养殖户凭着一套老经验管理鱼塘，一般情况是很有效果，但是随着塘租、饲料、电费、人工等成本的增加，不得不放养更高密度；为了缩短出鱼时间，蓄意增加饲料喂养数量；为了罗非鱼高速生长，逼不急待而盲目地进行水处理或添加禁用促长剂；奥尼自身的免疫力能够抵抗，吉富就会深受其影响感染得病。建立一套适应吉富罗非鱼养殖管理体系并实施，尽可能减少吉富致病诱因，那么吉富在面对链球菌也会有现在奥尼的能力。假使，现在还继续违反罗非鱼固有的养殖规律，用不了很久，奥尼感染链球菌机率也会像目前的吉富！ 二、养殖模式不是链球菌致病的最大原因：记得有一个做微生物制剂的商家在茂名叫喊：茂名养殖模式罗非鱼免疫力低！真是可笑可悲，可笑是他不懂罗非鱼，可悲的是他为了做生意出此下策。茂名罗非鱼免疫力低吗！其他不说，链球菌每次爆发的源头不在茂名，茂名是最迟的；发病率和死亡率是最低的；病害流行时间是最短的；治愈率相比其他地区是最高的。茂名、湛江地区罗非鱼养殖模式与其他地方是有区别，它是以混养模式为主（如鱼猪混养、鱼鸭混养），这是茂名的养殖特色，是罗非鱼养殖很有经济效益的模式。链球菌发病资料表明，混养鱼塘发病率低于精养（纯投料）鱼塘，单位面积死鱼量少于精养鱼塘，治愈率高于精养鱼塘，使用药物单位成本低于精养鱼塘。这样的结果与很多鱼医生、专家、商家的观念（他们认为混养鱼塘链球菌发病率大大高于精养鱼塘）相悖，分析一下两种模式养殖管理的区别（表1） | | 水质一般，容易变差，以肥水为主，水质出现恶化时化学药物处理，相对较少使用微生物制剂 | | 中小鱼阶段以畜禽粪便为主要饵料来源，补充配合饲料，250克左右才以饲料投喂为主，一年两造或两年三造。 | | | | 小结： 1、混养鱼塘因水质不稳定，致使罗非鱼从幼鱼阶段接受考验，提高了自身免疫力，水体中微生物很多很杂，相互间起到抑制的作用；精养鱼塘水质优越，罗非鱼吃饱饵料生长，没有在恶劣环境中接受考验，容易被动致病，有的养殖户过于迷信商家宣传微生物制剂可以提高罗非鱼10%以上的生长速度，盲目的的调水，破坏水中微生物相态，使致病菌迅速繁殖爆发。 2、混养鱼塘在罗非鱼价格低迷情况下依然可以保本或获利，精养鱼塘则不行，它必须要提高产量和生长速度才能避免亏本，所以经常逼着罗非鱼生长，重重损坏鱼体自身机能，容易发病。 |
当然，并不是说混养鱼塘在抵抗链球菌就优于精养鱼塘，只是说明养殖模式不是链球菌致病的最大原因。在茂名、吴川地区，混养模式已经发展了二、三十年，有着自身的优势及经济效益，农户选择养罗非鱼就是为了挣钱养家糊口，不挣钱还养鱼么！猪粪养成的鱼与饲料养的鱼在销售价格上是一样的，但是利润却相差很远，农户为何不选择混养呢！我们不赞同罗非鱼混养是因为食品安全，畜禽经常使用抗生素会造成罗非鱼体内的药物残留（目前的猪粪都经过沼气池发酵才下鱼塘，猪粪残留的药物大部分被处理掉）。如果政府及罗非鱼加工出口企业将混养与精养罗非鱼价格拉开一定的差距，我们相信养殖户肯定实现精养。 三、饲料原料及饲料的“霉菌毒素”污染是造成链球菌和其他细菌性疾病发生的关键：随着饲料原料价格节节攀升，罗非鱼饲料配方使用的材料就越来越杂，鱼粉、豆粕、小麦、菜粕不再是配方的重要角色，而替代他们的是肉骨粉、杂粕（如西红柿粕、芝麻粕等）、玉米蛋白粉、玉米糟粕等等。如果能够做到配方营养均衡和不影响消化率的话，也是可以的。但问题不在此，而是这些替代品存在霉菌毒素，鱼粉、肉骨粉、花生麸（粕）、棉粕、芝麻粕、玉米蛋白粉、玉米糟粕常常被黄曲霉素污染，黄曲霉素B1破坏罗非鱼肝功能，肝是罗非鱼体内最重要的器官，把它损坏等于破坏整体的免疫力。养殖中发现，罗非鱼在感染细菌性疾病之前已经发生了肝胆病，一条10cm的罗非鱼肝胆变坏了，它还能长到半斤吗？所以今年小鱼也发生了链球菌。养殖户使用饲料也是个问题，一般配合饲料保质期是30天，有的养殖户喂养了两个月；存放饲料地方保持通风干燥很必要，特别是在梅雨季节。笔者建议饲料加工企业、养殖户自配料的必须在饲料里添加吸霉剂和霉素解毒类添加剂，以缓解或减少肝脏中毒损伤现象。（如表2） 四、突发应激是促使罗非鱼链球菌和其他细菌性疾病发生：畜禽养殖中经常看到“应激”的处理，保证动物最根本福利就是避免其应激，罗非鱼一样常常被动应激，包括水体、气候、喂养、捕捞、运输、杀虫消毒等方面。应激致使罗非鱼骤然刺激，身体机能反应不及时，免疫应答损伤，造成免疫力下降，细菌入侵感染发病；特别是一些突发性应激，如缺氧泛塘、天气骤变、体表损伤，有些鱼塘遇到缺氧后几天出现了细菌疾病就是这个原因。突发应激不但促发细菌性病害，还引起大量死鱼。因此，养殖户要重视避免罗非鱼被动应激及处理（如表3） | | 水体： 1、溶氧：低于3mg/L 2、PH值：低于6.0或高于9.0 3、氨氮：高于0.3mg/L 4、亚硝酸盐：0.01mg/L 5、硫化氢：存在 6、中毒：重金属、有机磷等 | 水体： 1、
人工增氧、化学品增氧 2、
化学品调整 3、
化学品或微生物制剂处理 4、
先化学品处理、后微生物制剂调水 5、
化学品处理 6、
葡萄糖、阿托品、茵陈、绿豆、甘草 | | 捕捞： 1、无水装放鱼苗、过塘后停喂2天，饲料添加抗应激药品；鱼苗体表严重损伤时用刺激性小的消毒剂全塘泼洒2、轮捕轮放后停喂2—5天，饲料添加抗应激药品。 | | 鱼箱里泼洒青霉素、硫酸链霉素合剂，防治水体恶化，保持水体温度 |
五、错误治疗让罗非鱼链球菌病蒙上“治不好的绝症”的幌子：很多人认为2010年的罗非鱼链球菌很难治疗，使用很多药物没见效果，笔者也有同感。自3月份以来，用在罗非鱼身上的药物有氟苯尼考、氟诺酮类（沙星）、a-内酰胺类、氨基糖苷类、大内环酯类、利福霉素、磺胺类等，包括单一和复配，在后期唯独磺胺类效果比较明显。氟苯尼考抗菌谱最广，也是最有效、最安全水生动物使用的药物，但这次它失灵了；去年链球菌单用氟诺酮类治疗5天就起效果，这次也失效，为什么？这次链球菌难治疗又是为何？细细分析，回想近几年来使用药物的经过，其实答案很简单，是我们错误治疗及滥用药物造成的。罗非鱼恐怕有一天会走到“超级细菌”的地步，那时用什么拯救呢！作为罗非鱼养殖技术员或鱼医生，治疗病害时是否进行正确诊断呢？单凭肉眼能分辨罗非鱼肝胆病、链球菌、迟缓爱德华氏菌的症状的区别吗？是否是罗非鱼细菌性综合症（链球菌会并发爱德华氏菌病的）？如果将病鱼送到相关机构化验等出结果，这塘鱼还剩多少没死的呢？这么多人从事鱼医行业，有几个人真正懂得药物的药理、作用、用量、毒性并施用在现实中？这么多药物生产企业，有几个不做假？养殖户用药时保证鱼真的吃到吗？各个环节都制约着链球菌等病害的治疗，只要其中一个出了问题，整个治疗就会失败。 链球菌难治疗主要原因是链球菌出现耐药性，氟苯尼考、氟诺酮类前几年使用太滥，这些药物在鱼体消化道里较少吸收，随着粪便排放在水中，最后落到塘底和淤泥混在一起，残留的药物慢慢释放在水里，消毒剂也是一样的道理。鱼塘中任何时候都有细菌，在含有此种药性的环境中生长繁殖就出现耐药。有不少去年干塘净底的鱼塘发病了，用药5—7天基本治愈，这次磺胺类效果如此理想就是因为早在几年前罗非鱼养殖基本不用磺胺类药物，治疗肠炎用的是氟苯尼考、硫酸新霉素和氟诺酮类为主，磺胺隔了几年再用效果肯定明显，链球菌等其他细菌对它再度敏感，那么下次链球菌发病我们能用什么药物治疗？ 另外的是重复用同一类的药物，造成这个原因全在鱼医，“卖药佬”来了，不少鱼医生为了获取暴利开药给养殖户时，不但把药品的商品包装拆掉，自行打包装，连病例也没写上。治不好了或下次发病，养殖户换个鱼医，有可能就会用上同一类的药物，这样能治好病吗！所以鱼医看病时应该给养殖户留下病例和处方。 药物剂量多少直接影响治疗效果，正确药量要考虑药物的正常用量、用药时间、间隔次数、伴药和投喂的损失等因素，养殖户不能为了节省成本盲目减少，药物剂量不足不仅起不到治疗目的，还耽误治疗时间，造成更大损失。罗非鱼细菌性疾病不像肝胆病，它不是部分发病，一旦有了细菌性疾病，基本全部已感染，只是病情不同，严重的药物不起效果，用药目的是为了拯救中期及早期感染的鱼体。 如何使用药物投喂是治疗的关键，抗生素类要求较好的水溶性、耐高温、不易损失；中草药最好是萃取提炼或者水煮熬制的，细微粉碎的效果次之。投喂是少量多次，坚持药饵全部吃完。 复配用药注意药物之间的协调关系及混合反应，内服药很难立即毒死鱼但会增加毒性慢性死鱼；还要检测水质的酸碱度使用相应的药物，添加一些辅助药物可以增强治疗效果。 微生物制剂是不是药品？我们不必深究，它在调理水质方面是有一定的作用，发生病害时却不可使用以免造成应激加重病情；它不是某些商家说的那样神奇，微生物制剂不能明显提高罗非鱼的生长速度，正确使用其调水可以提高罗非鱼采食能力和消化率；对于治疗细菌性疾病，它无能为力。目前用于水生动物的最理想微生物制剂是枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及光合细菌，特别是枯草芽孢杆菌，可以预防罗非鱼某些疾病。 以下是罗非鱼细菌性疾病常用内服药的说明。（如表4） 六、不可忽视的食品安全：今年的鱼价高涨，成鱼量少，鱼中抢鱼，加工厂收购前没进行药残检测，小部分养殖户和鱼医抱着侥幸的心态使用禁药，他们知道罗非鱼进了鱼中的车之后，出任何问题都不关自己的事了。加工企业发现药残超标的鱼处理方法就是国内销售，很有可能我们某天吃到某种食品就含有自己使用禁药的罗非鱼在里面（如蛋白粉），这样害人害己的事不可为！食品安全关系到每个人的健康和生命！ 目前的气温下降，这次链球菌爆发流行终于暂告一段落，我们痛定思痛，总结经验，正视错误，做好一切准备迎接下一次罗非鱼疾病的挑战。 笔者忠告：尽早解决罗非鱼已有的病害！遏止罗非鱼发生新的疾病！罗非鱼健康、高效、快乐养殖是我们的己任！ | 
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