昨天，市民在市区某超市选购猪肉
“猪在前面跑，人在后面追。”虽然这是网友对当今猪肉价格上涨的调侃，但近期猪肉价格上涨确实让人苦恼，不仅是市民，连肉商也抱怨不已。
前天上午10点半，记者来到椒江永安亭综合市场旁的丰篮牌放心肉销售点。虽然天下大雨，但短短10分钟，前来买猪肉的市民还是不少。丁师傅说，因为他卖的是自产的本地猪，绝对不含“瘦肉精”，所以买的人比较多。“销量与去年同期差不多，一天大概能卖1.5到2头猪的分量。”
销量差不多，价格又上涨，那么今年是不是赚翻了?面对记者的疑问，丁师傅解释，今年进价也上涨不少，比如五花肉进价24元/公斤，售价才29元/公斤，另外天气炎热，猪蹄、猪油等销量大幅下降，“猪蹄进价24元/公斤，只卖14元/公斤，要亏10元呢!”再加上部分卖不出去的肉，丁师傅几乎赚不了钱。
之后，记者又走访了开元菜场部分猪肉摊，肉商们说来买猪肉的人并没有减少，但因价格上涨，买的量却减少了。“过去一人买一斤肉，现在可能只买半斤了，所以生意不好做啊。”一摊贩说。
相比普通猪肉的销售受阻，生态猪肉的行情反而一路看涨。仙居叶家山村的鲍元福是养殖高山土猪(生态猪)的大户，猪圈里现将近1000头生态猪，比去年多了二三百头，因为销量好，他还发展了许多农户与他一起养猪。“今年已经卖出1200头左右了。”鲍元福说，而去年5月份至年底，一共才销售800多头。
鲍元福还说，生态猪吃的饲料全是玉米、麦麸等天然谷物，不含任何添加剂，饲料的平均价格6元/公斤，加上其他杂七杂八的费用，一头猪的养殖成本大约在1300元左右。“生态猪的肉价比普通猪高，目前收购价21.2元/公斤左右，市场价为44元/公斤。因为我们的猪肉品质好，很多消费者也愿意买。”鲍元福说，他的生态猪在杭州、上海都有专卖店，除了普通消费者外，还向一些政府机关单位供货，现在一头猪可以净赚500元左右。
来源：中国台州网-台州晚报
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发表于 2011-6-23 10:36:38
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