乔玉锋(中国畜牧业协会副会长):
生态养猪实际上是生态养殖,我国一直在倡导,但是做的模式不一样,目前有以下几种模式:一种是浙江的沼气加工处理,还有衢州用沼液浇果树、水稻,这个浙江的模式很特殊,但这是最好的模式,我也看过用沼气搞发电项目,有CDM 项目的。但是发电项目最终的问题还是沼液的处理和沼渣的处理,还是要还田。
现在有的地方称为有机生态农业,听说陕西一年拿2 个亿,实施了养猪果树配套,搞生态农业、生态畜牧业、生态林果业。还有一种是所谓的“零排放”、自然养猪、生态养猪,但不能排除传统的模式,像传统的鱼、猪、鸭配套,和农田、果树、菜园、花卉配套,这都是一种模式的。中国太大了,很难说哪一种模式最好,工程措施相应好一点的,硬件投资太大,养殖利润低,把猪舍搞成了“猪公馆”也不可能。我认为还是四个字“因地制宜”。我认为减排是必须的,环保生态是必须的,但只能说是一个方向,现在的模式还没有哪一家是最好的,都在摸索阶段。
牧原现在用的CDM 项目,也是发电项目,是跟农业结合的。我们觉得还是尽量地用生态的措施来解决, 我想现在养猪一个是高床工艺、一个干粪工艺,可能在现阶段中国的生产力条件下是比较适合的。也有全新的现代化的水泡粪的模式。我们也在总结,但是哪一个最好,我认为哪一个最省钱、哪一个最环保,哪一个就是最好,但是这个二元是背离的。
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