美现"砒霜鸡" 鸡肉含致癌物 养猪业也用

jieming

　　辉瑞公司生产的一款禽药会导致鸡肉残留毒素

　　自欧洲肠出血性大肠杆菌疫情暴发以来，对食品的恐慌情绪蔓延欧洲多国。一波未平一波又起，日前媒体披露，美国市场部分鸡肉可能含有少量砒霜。

　　辉瑞公司一款在美国从20世纪40年代就在禽类中使用的药物洛克沙砷(Roxarsone)，可能致使鸡体中含有致癌物质砷。

　　美国食品和药物管理局(FDA)在对鸡肉进行实验研究后发现，曾吃过这种动物用药的鸡肝脏中含有较高含量的致癌物质砷。

　　此外，FDA还对鸡胸脯和鸡腿进行检测，结果发现，和鸡肝相比，鸡胸脯和鸡腿中的砷含量只有其四十分之一。

　　洛克沙砷1996年在中国上市，目前有多个厂家生产。

　　中国农业部1996年批准了该药的使用，之后国内多个厂家逐渐开始了大量生产，并广泛用于养鸡业和养猪业。

　　辉瑞将停售

　　据悉，这款药在美国自20世纪40年代开始生产，主要用来杀死寄生虫并促进家禽生长。目前很多家禽生产商已经暂停使用。

　　辉瑞公司方面已经宣布，将于30天后在美国停售洛克沙砷，以便给家禽饲养者留下足够的过渡期，寻找替代药物。

　　辉瑞公司称，尽管FDA只是在鸡中对此药进行了实验，但是在猪和火鸡市场都将暂停销售。

　　养猪业也用

　　洛克沙砷，或称“洛克沙胂”，是近年来在世界各国广泛使用的含砷饲料添加药物。 美国食品和药物管理局最早于1964年允许洛克沙砷用于鸡的饲料，1983年正式批准用作猪、鸡的促生长剂。

　　不过，后来发现容易因为食物提炼，造成环境的无机砷(即砒霜)污染，因此，1999年时欧盟已明令禁止使用“洛克沙砷”作为鸡的饲料添加用药物。

　　来源：中国经济网

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抑菌药物出现问题只是时间的问题。关键是如何平衡生产效益和利润。

吉斯羽

过去好多促进生长改善生产性能的药物添加剂现在要重新进行安全评估。