在“北京六马标准养猪模式”一书中的困惑

howitzki

       前几天在哈尔滨图书博览会上闲逛，买了一本“北京六马标准养猪模式“的书，原价35.00元，由于是博览会，我买的样本花了10来块钱，一看副主编还有我敬佩的刘德旺老师，甚是开心，这两天没事正看呢。
       当看到第一章第四个问题”采购饲料的唯一准则是：你不喜欢吃的就不要给猪吃，多花一分钱进好货“这一章节，有一段是
”我们曾对玉米做过比较，水分12%、成熟度好的优质玉米甲比水分17%、成熟度一般的玉米乙的售价仅高4分钱/千克。计算一下相互的营养价值，假如甲的干物质中能量比乙高100兆卡/千克，甲玉米的能量为（1+14%-12%）*3.4=3.468兆卡/千克，而乙玉米的能量为3.198兆卡/千克；再如果甲玉米价格为1.20元/千克，乙玉米价格为1.16/千克，则甲玉米的实际价值为3.468/1.20=2.89兆卡/元,乙玉米的实际价值为2.76兆卡/千克，甲玉米比乙玉米高(2.89-2.75)/2.75*100%=5%。”
      这一段我一直没看明白，不知道怎么算的，还请刘老师和各位论坛好友帮忙算算，替我解开这个疑惑。

sailingbbs

我也不明白，为什么要加14%啊？期待刘老师来解答！

山中的漫游者

在普罗顿专区，我写了一个帖子，思路与刘老师相同的，在下面，与大家分享：

我们经常猜测他们有什么窍门，有时们绝密武器，他们的配方怎么怎么好，他们。。。。

实际上呢？他们用了最简单的原料和最简单的配方，不过，他们深深懂得：这个世界的能量不灭定律和物质守恒定律----要想多卖料，就要饲料被动物使用后创造更多价值；要想创造更多价值，就要动物生产性能好；要想动物生产性能好，就要给他们足够的或者更多的有效营养。

问题是：市面上玉米、豆粕等原料，价格都差不多，要想饲料营养浓度高，就要多的成本哈，他们怎么赚钱赢利？

我们来计算一下：
玉米的价格目前是1800元/吨，容重650克/升和容重720克/升的玉米，相差不到20元钱/吨。
问题是：容重相差70克/升，那么他们的能值至少相差60卡，我们算配方的人都知道，现在的原料价格，每卡能值的价值是0.75-0.8元，也就是45-48元。
一般的容重大70克的玉米，蛋白质含量也会高0.7%左右，、。现在的蛋白质原料价格，1%的蛋白质含量需要50元，那么0.7%*60%*50=21元
一般的容重大70克的玉米，粗脂肪含量也会高1.2%左右，不少饲料中，粗脂肪含量，尤其必须脂肪酸含量，是一个关键指标。1.2%*60%=0.72%。0.72%的不饱和脂肪酸，价值相当于7.2公斤/吨玉米油，玉米油目前价格4500元/吨，7.2*4.5=32.4元。

通过上面的计算，单纯能量+蛋白质+粗脂肪的价值，容重650克/升和容重720克/升的玉米，价值差别是45+21+32.4=98.4元，其他的营养价值粗略估计在内的话，大约相差100元/吨。

上面的计算，叶黄素的价值没有包括在内，容重720的黄玉米，比650的，叶黄素的含量高至少3倍以上，做黄鸡料，价值更高。

而采购只要付出20元的价格，就可以获得80元的额外价值。

动物不是容易糊弄的，不管怎么变换配方，达不到营养要求，他们的生产性能绝对不会好；而且动物每天的基础消耗量是恒定的，在此基础之上的营养，才获得我们期望的生产性能。我们提高5%的营养浓度，获得的回报，经常是超过6%。

养殖户越来越精明和务实了，他们买饲料，越来越把价值放到第一位，谁家的饲料价值更大，谁家的市场占有率更高，谁家的价格也就更贵，他们甚至愿意多付出更多的价值---因为他们收获更多。

jshy0601

虽然以前接触营养比较少，但现在养猪也多少了解了一些，看了王博的分析，受益匪浅啊

山中的漫游者

呵呵，我没有说营养，我说的是价值啊。养猪也是经营，要以价值为中心哦

青蛙精

我们曾对玉米做过比较，水分12%、成熟度好的优质玉米甲比水分17%、成熟度一般的玉米乙的售价仅高4分钱/千克。计算一下相互的营养价值，假如甲的干物质中能量比乙高100兆卡/千克，甲玉米的能量为（1+14%-12%）*3.4=3.468兆卡/千克，而乙玉米的能量为3.198兆卡/千克；再如果甲玉米价格为1.20元/千克，乙玉米价格为1.16/千克，则甲玉米的实际价值为3.468/1.20=2.89兆卡/元,乙玉米的实际价值为2.76兆卡/千克，甲玉米比乙玉米高(2.89-2.75)/2.75*100%=5%。”

試著用這些數字來回推
甲玉米的能量是用14%水分的玉米能量3.4*1.02=3.468
乙玉米能量用0.97(1+0.14-0.17)*3.4-100=3.198
再用每元價格可買多少能量去算

應該可以用另一個方式來算
就是用乾基重來算
買甲玉米1000公斤=買了乾基880公斤
花了1200元 每公斤乾基=1.364元
買乙玉米1000公斤=買了乾基830公斤
花了1160元 每公斤乾基=1.398元
所以甲玉米的每公斤乾基便宜乙玉米2.4%
但還要考量水分低,易保存
空間小,運輸成本也相對低等因素
低水分產品優勢會擴大化

howitzki

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王博的“营养经济学”很不错啊，一看就是实践中的高手！

sailingbbs

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高手！


补充内容：
14%的玉米每Kg含能量3.4Mcal，我们现在算玉米甲的能量，玉米甲的干物质含量为1-12%，然后换算成含水分为14%的玉米，则是1-12%+14%。

howitzki

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高手啊！没想到养兔的算账也在么厉害  ，小可佩服啊~~~

sailingbbs

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兔子虽小，五脏俱全啊。养兔产业未来是很有发展的产业，欢迎你这么有钻研精神的养猪人加入我们养兔的队伍。