畜牧业背温室气体排放大户的黑锅，几时才能放下？

韩友文

畜牧业背温室气体排放大户的黑锅，几时才能放下？

    联合国粮食及农业组织(FAO)2006年11月29日公布的报告说，由于人类对肉类和奶制品的需求不断上升，畜牧业发展迅猛，由此产生的温室气体已经超过了汽车的排放量，各国政府必须采取有效措施遏止这种趋势。
    这份题为《家畜的巨大阴影：环境问题与选择》的报告说，如果用释放的二氧化碳量来衡量，家畜比汽车的排放量多18%；若是用一氧化二氮排防量作为衡量标准，则在人类所有活动导致的一氧化二氮的增加中，来自家畜的排放量占65%，而一氧化二氮的温室效应是二氧化碳的296倍。此外，人类活动产生的甲烷有37%来自反刍牲畜的消化道，产生的氨也有64%来自家畜，而甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍，氨则是导致酸雨的重要原因之一。

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    以上，是(FAO)报告的摘要。2007年以后，责难和诋毁畜牧业的声音不断，似乎我们星球的温室效应，都是畜牧业给带来的。素食主义者的责难，情有可原，也能理解。可是那些餐桌上离不开猪肉、鸡蛋、牛奶的达官贵人，也在各种场合声讨畜牧业，就有点“双重味道”了。放下社会舆论不表，看看温室气体来源的本来面目，果真像(FAO)所说的那样吗？

    2010年Feedstuffs杂志发表文章，介绍戴维斯大学 Frank Mitloehner的研究：结果表明，美国的猪、牛养殖产生温室气体量，只占总排放量的3％，而运输业则占到26％！Mitloehner指出(FAO)报告中的漏洞，并据理予以反驳。联合国的一位官员也承认Mitloehner的批评是正确的。

     目前，关于温室气体排放元凶、大户的争论，远远没有休止。畜牧业背上的“温室气体排放的黑锅”，也还没有真正放下。还需要更多的研究结果和数据，澄清事实，洗清畜牧业的不白之冤。不过，有一点非常明确，素食者可以不吃畜产品，我们的儿童、学生、老人、孕妇、是需要奶、蛋、肉、的。畜牧业一定会伴同人类到永远 ！

贺州八步兽医

那些数据是怎么统计出来的呢？感觉似天方夜谭。

吉斯羽

人类是温室气体的制造者，包括素食主义者，更包括达官贵人，因为都会放屁。

shumingky

哎，比起那些大耗能企业，养个猪能造成多大的影响呢？那全世界养了这么多人该怎么算呢？

胡文辉

黑锅的放下，需要数据的佐证。
以往畜牧业的工作者，重视技术有余，但对相关的边缘学科的关注看来还不够。
如果畜牧业工作者，能不断有权威研究中道、客观的说明畜牧业对环境的影响，那么，黑锅自然也就放下了。

山中的漫游者

这么说，或者就是罪过，可是自然界存在我们人类，也是自然物质循环的一部分，太苛求温室气体排放了，也许，是有意的误导

gbmmr

这个结论很荒唐，但绝不可笑，联合国粮农组织并不是慈善机构，而是受控的政治团体，从农业领域发布政治信号!是受控于美国的，中国就是这个结论的目标对象；根据这个逻辑，中国产生了世界最大的碳排放，当碳排放成为一种商品的时候，中国的养殖业将向吃肉不养猪的国家缴纳碳排放指标费用；这个国家就是美国！因为他是农业的大国，按照这个逻辑，美国是吸碳的！

这个结论很荒唐，是因为畜牧业不会自己制造氨氮的排放，动物需要的碳、氮主要来自农业，农业的碳氮循环依托太阳的恩赐，碳氮循环中森林是最重要的碳氮回收器，并以碳水化合物的方式储存太阳的能量；美国才是森林最重要的消费国，有资料显示，美国年人均消耗的各种能源、能量，是不发达国家的4.3倍。
这个原理很简单：物质不灭！当然养猪也不会凭空产生碳排放！

我很奇怪，我们国家的“高知”和“精英”们会对这样一个简单而愚蠢的逻辑置若罔闻！

希望我们国家能多几个真知！连我这样一个小学生都可以看明白的事情，希望他们都是真的大学生！

dzdzcsa

温室气体本身就是个圈套