L-色氨酸精品中，你所不知道的事

梦家yuan王健 · 发表于 2011-5-11 18:25:57

本帖最后由李治学于 2011-6-9 16:42 编辑

首先，我要强调一点，以下我写的东西仅代表我个人观点，与任何企业无关。我写这篇文章的目的是希望大家更能了解色氨酸精品的差异和色氨酸产品与其他氨基酸的不同。目前，相比其他氨基酸，色氨酸的价格一直很高，大家也想使用试一下，但是价格太高，如果你企业配方做的不是太好，或者不是做高端料或低蛋白日粮，可能觉得并不划算。也是因为色氨酸高价，使很多人在饲料调配中，只关注色氨酸的价格了，忽视色氨酸品质，但是和价格比起来，其实品质更重要.
现在，中国国产的L色氨酸精品大致分为98.5%，98%和接近98%的三类，市场上价格从130到160不等，根据客户要的量不同，价格也不同。在这里实际上是没有接近98%这类的，我指的是有的厂家标明是98%，但是实际检测结果是含量达不到要求的这类产品，这样的产品实际上有相当一大部分在市场当中，所以我单独列举出来。在精品销售过程中，消费者会遇到这样情况。有的厂家的色氨酸精品是98%的，只需要130多元，可能更低，而98.5%的要140多，也可能更高，所以作为消费者，你心里就盘算，仅仅不就是高了0.5%含量么，每公斤色氨酸0.5的含量也就高了不到1块钱啊，而价格却高了10多元，心里一想，还是买98%的吧，性价比高啊，或者想按一样花钱多买几袋98%的不就完了么，98%貌似也是国家标准啊，人家也合格啊，以数量来弥补质量的不足，也挺划算。看似您的聪明睿智帮您省了不少钱，带来了很大实惠，而实际上呢？我告诉您，您大错特错了！色氨酸生产企业要比消费者精明的多的多！而且我可以告诉您，无论国产色氨酸未来价格怎么变，每公斤98.5%含量的色氨酸绝对不可能比所谓98%高1元钱，现在不会，将来也不会。因为这绝不仅仅是含量的问题。目前国内色氨酸检测不完善，检测也是既有滴定法也有高效液相法，色氨酸国家标准也是之前迟迟没有出台，这样，就被众多国内企业钻了空子，从另外一方面讲，一些国内企业也是没办法，老总不是大多搞技术出身的，对色氨酸生产估计严重不足，以为想赖氨酸，和苏氨酸一样，但是我在这里郑重的告诉大家，色氨酸的结构带环带吲哚，不像赖，苏氨基酸是直链或者支链那简单，实际上早在2005年2006年就有企业研究色氨酸了，但是至今才投产，比别的氨基酸要长的多，您应该能看出一些端倪。所以这就造成，众多老总下令投产色氨酸，但是猛然发现，原来色氨酸真的不是那么简单啊。一些企业由于技术不过关，产生的精品很多不合格，浓度不达标，如果再从新提取，达到国外的相同产品含量的话，价格肯定会高，甚至超出外国进口的产品价格，这样在市场上，根本没法国内的，国外的其他企业竞争。便对消费者模糊色氨酸标准概念。国外产品色氨酸的标准是98%，但是指得是无论你用高效液相色谱还是滴定法都是98%以上，人家的98%的含量是货真价实的98%啊，是合格的啊。但是国内相当部分的企业仅仅是一种方法检测合格，另外的一种不合格，或者干脆就是都不合格，但是没办法，标准是98%，只能贴着98%牌子买。反正一般饲料企业也极少可能自己用像高效液相的这种几十万的仪器来自己检测一下色氨酸的浓度。所以你虽然买的是98%浓度色氨酸，但是很可能浓度不达标，而我刚从南昌展会回来，基本上所有公司的样品我都见过了，有些国产的98%色氨酸样品颜色很深，根本不可能达到国际标准，凭颜色，很有可能与国内的98.5%色氨酸差至少1%浓度以上。这种不合格产品根本就没有可比性，就算价格再低，质量不达标，有用么？国内厂家的98.5%含量标准的色氨酸和实际上完全可以和国外味之素，希杰的媲美得，但国内98%的含量的，不敢说所有的都完全可以与他们等同的。我甚至敢说，有些产品就是不符合国际标准，实际上根本不具备出口条件。降低提取水平，减少损失，增加产率，降低价格，是个企业都会。不过根本没有意义。如果那样大家不如都买预混剂，拼预混剂价格算了。
另外一个更重要的方面大家往往只关心浓度，而不关心杂质，浓度的减小却意味着杂质的增多，在发酵中，由于各个企业技术水平有差距，不容易控制菌株在色氨酸代谢所含有某些生物质杂质，但是他们是十分十分有害的，各个企业技术不同，处理水平高低也不同。的确，国家也是对饲料级色氨酸精品也是仅对主成分，有严格有求，还有重金属，水分啊等等这些东西有要求，但是其他更细微的生物杂质并没有要求，或者要求不够细微和详细。但是苏氨酸，赖氨酸可以这样规定，色氨酸我不建议这样规定。这实际上是个漏洞。赖氨酸，和苏氨酸代谢途径短，结构简单，不像色氨酸，即便产生极微量的生物质杂质混在主成分中，也是结构简单的杂质，会被动物很容易吸收掉。基本无大的副作用，也没听说出现过什么重大事件。但是色氨酸不同，色氨酸代谢途径很长，结构复杂，其产生的容易混在主成分里生物质杂质是结构复杂，且有可能产生很大的副作用。有多大呢？曾经闹出过人命！这就是20年前震惊全美的"L-色氨酸门”。其事件影响力绝对不低于中国的"三聚氰胺"事件。在1989年秋季，日本某公司生产L-色氨酸在美国销售。许多曾服用L-色氨酸的消费者，得了一种急性疾病，其特征是封闭性肌痛和周围血液嗜曙红细胞增多，症状为剧烈的过敏和炎症，包括剧烈的肌肉和关节疼痛、高烧、虚弱、手臂和腿肿大、皮疹和呼吸急促，简称EMS综合症。共有1500多人受到感染，并导致至少30多人死亡，轰动一时。同样在动物上试验，身上也得到同样症状。L-色氨酸本身的物质是没问题的，它本身就是人体必需氨基酸，不可能出问题。出问题是就是生物质杂质，主要是成分中的吲哚类杂酸和杆菌肽等，该公司在发酵过程中没有控制好这类杂质成分。这个事件发生在医药级色氨酸中，医药级中杂质绝对要比饲料级少的多，有毒杂质只占不到0..05%，虽然含量少，但是同样可以造成这样的严重的后果，那饲料级是不是就更需要严格严格规定一下呢？不信的话，大家可以用高效液相检测一下，或者查查文献证实到底有没有这样的事件，亦可打听专门提纯色氨酸医药级的企业证实一下。最后，还想留下几句话，任何饲料添加剂企业，在质量标准不达标的情况下，在价格上打折扣，哪个不是价格上的真正折扣，是对饲料和食品安全打得折扣，是对良心打得折扣。而且国际已经逐步完善饲料添加剂方面的法规了，新的《饲料添加剂L-色氨酸》国家标准也前1，2个月已经实施了，也会逐步完善，还是安心提高技术，不应该存在任何侥幸心理，在别的方面动脑筋，也不是长久之计，技术改进才能振兴中国色氨酸行业的根本。你质量比外国企业的产品好，价格比国外的产品低才是真本事，两者缺一不可。