配方设计出来的蛋白与成品做的蛋白不一致的原因

guoliru · 发表于 2011-4-27 15:59:24

请各位高手帮忙，我们公司的HL549最近一段时间做的蛋白值总是比配方设计的值低，这是怎么回事，应该从哪几方面找原因啊

siguoli · 发表于 2011-4-27 16:28:12

这可能有以下几个方面的原因：首先，你算配方所用的数值是数据库里的还是实测出来的；第二，你生产过程有没有出什么问题；第三，你化验原料和化验成品用的标准试剂是否是同样的。你可以试着用同样的标准试剂同时化验原来你化验过的原料和成品，看你化验的原料和原来化验的原料结果是否相同。

阳光绿茶008 · 发表于 2011-4-27 16:39:17

上你的配方才能分析

guoliru · 发表于 2011-4-27 17:09:58

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配方上的值是按数据库里的值来计算的，大宗原料我化验过发现比数据库里的值都高些，化验也是用标准溶液今天还特意检验了一下

siguoli · 发表于 2011-4-27 17:20:41

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你用测成品的标准溶液测定原来的原料，如果还是原料高，成品低，那就只能怀疑生产。在一个就是，你添加的氨基酸的蛋白你是怎么算，有的粗蛋白可能比氨基酸的含量高，有的可能比氨基酸的含量低，你要先根据纯度、含氮量然后算出实际的粗蛋白含量。不能说98.5%赖氨酸你就按照98.5%粗蛋白来算，这样肯定是不对的。