关于淀粉糊化度

快乐生活o · 发表于 2011-4-27 15:05:27

淀粉糊化度是评价饲料质量的一个重要指标。淀粉糊化度低，意味着饲料中生淀粉含量较高。生淀粉不易被动物消化吸收，会降低饲料系数。此外，生淀粉表面粗糙，黏合能力弱，会使制粒过程中产量下降，增加能耗。

大家检测糊化度么？怎么判断好坏？指标是多少?

hujinshui · 发表于 2011-4-27 15:41:28

用淀粉酶吧

siguoli · 发表于 2011-4-27 16:49:01

你把粉碎粒度降下来，自然糊化度就提高了，否则也测又何用；该高的还会高，不该高的还是高不起来，所以多琢磨一下如何提高糊化度还是有益的。

lzmbxy · 发表于 2011-4-27 16:54:26

谁给一个淀粉测定方法啊
国家有标准吗

jnstyq · 发表于 2011-4-27 17:14:13

这是百度一下搜到的颗粒饲料淀粉糊化度的快速检测方法，感觉比较清晰，上传和大家分享一下