专家建言2011年渔业产业发展

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　　罗非鱼 加快池塘建设提高养殖水平

　　罗非鱼产业技术体系首席科学家 杨弘提供

　　2011年罗非鱼产业发展趋势：

　　1.养殖面积和产量将有一定增加。近年来产业规模扩大趋势明显趋缓，但由于2010年价格高，预计2011年养殖规模还将有一定增长，但淡季缺鱼和集中上市问题将继续存在。

　　2. 成本上涨，养殖投入增加。3.自然灾害、病害和市场风险使养殖风险加大。4.秋、冬苗供应紧 张，春苗需求量大，但供应平衡。5.疫病综合防控压力不断增强。

　　2011年罗非鱼产业发展建议：1.适当控制养殖规模，挖掘生产潜力;加强良种选育研究;健全苗种管理体制。2.加快池塘标准化改造步伐，提高养殖技术水平。3.开发新饲料源，降低饲料成本。全球鱼粉供应量减少，饲料成本上涨，开发新饲料源特别是蛋白源势在必行。4.加大对加工企业的支持，推动罗非鱼分级制。5.建议启动罗非鱼病害行业科研专项。近年来链球菌等暴发性病害已严重威胁我国罗非鱼产业的持续发展，且有进一步蔓延扩大的趋势，建议农业部尽快单独设立相关行业科研专项，攻克技术难题。

　　鲆鲽 提升产业文化推进加工业发展

　　鲆鲽类产业技术体系首席科学家 雷霁林提供

　　2011年鲆鲽类产业发展趋势：1.短期内养殖者利润仍将面临要素成本与产品价格的双重挤压。与鲆鲽类主要产品价格呈下滑趋势相反，养殖成本中占较大比重的饲料价格在不断上涨。受产品价格与成本的双重挤压，大菱鲆工厂化养殖2010年的成本利润率比2009年下降了20.9%，牙鲆比较效益也在下降。若其他因素不发生大变，预计2011年大菱鲆与牙鲆价格会出现短期回调(尤其是节假日)，但低位运行将持续一段时期，而且牙鲆价格变动幅度仍将较大;同时受工资刚性上涨等因素的影响，养殖者盈利空间仍将受到冲击。2.循环水养殖技术的推广将有助于推进产业模式的转型升级。3.疫苗防疫等病害防治技术需求仍将非常旺盛。4.替代品种养殖的发展将对鲆鲽类产业提出严峻挑战。

　　2011年鲆鲽类产业发展建议：1.产业发展应由片面“追求产量”调整为“重质保量”。2.提升鲆鲽类产业文化，推进产品加工业发展，引导消费转型。3.产学研各界通力合作，在制约产业发展的关键技术和政策上取得实质性突破。

　　贝类 保证土著种天然苗种场不再退化

　　贝类产业技术体系首席科学家 张国范提供

　　2011年贝类产业发展趋势：1.贝类良种、多营养层次综合养殖等新型养殖模式将得到进一步推广，开展贝藻混养，实施生态调控以改善养殖环境、控制病害发生将逐步成为浅海贝类养殖的重要发展趋势。虾夷扇贝和魁蚶底播面积将明显增大。2.栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎和鲍等品种受市场价格提高的驱动，养殖规模有望进一步扩大，福建和广东地区将成为我国鲍养殖产业的主要产区;浮筏养殖面积将相对稳定，滩涂养殖面积可能进一步缩减，滩涂养殖环境质量存在进一步恶化趋势。3.贝类苗种供应充足，扇贝、鲍鱼、牡蛎苗种价格将有所提高。4.贝类产量将进一步增加，市场供应充足，受物价总体水平提高的影响，市场价格将会提高。

　　2011年贝类产业发展建议：1.采取行之有效的措施保证关键土著种天然苗种场不再继续退化或被挤占。2.采取贷款优惠和政府补贴等扶持与引导措施，强化养殖业主健康养殖意识，加强良种、生态养殖模式的应用和推广力度，进一步加强贝类生态养殖示范区建设。

　　淡水鱼 普及健康养殖模式

　　大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家 戈贤平提供

　　2011年大宗淡水鱼类产业发展趋势：由于大宗淡水鱼养殖技术普及面广，国内市场需求较大，市场容量和消费群体稳定，预计2011年大宗淡水鱼养殖面积和产量还会保持比较稳定的状态，总体供求平衡。1.产量保持平稳增长。大宗淡水鱼的消费以国内市场为主，市场十分稳定。2011年，我国会继续实施积极的财政政策和适度宽松的货币政策，增加对“三农”、科技教育等方面的支持力度。增加涉农补贴规模，加快发展现代农业，完善农业补贴和价格支持制度。在积极稳健的宏观政策的拉动下，渔业经济形势将会平稳向好，养殖户的生产积极性较高。2.市场价格基本稳定。2010年全年大宗淡水鱼类价格稳中有降，1-11月价格较上年下降0.55个百分点。3.良种化率将会得到提高。“十一五”期间研究出多个新品种，这些优良品种开始在体系覆盖的26个综合试验站所辖示范片和示范户开始推广，一些好品种出现了供不应求、“一鱼难求”的局面。

　　2011年大宗淡水鱼类产业发展建议：1.提供公共财政补贴，扩大良种覆盖率。建议中央财政给予一定的财政补贴，优先重点对水产养殖品种良种扩繁场进行改扩建，改造陈旧、落后的苗种繁育设施，加快苗种繁殖场更换良种亲本的进度，切实提高水产良种覆盖率。2.加强金融支持力度，为广大渔农发展生产提供资金保障。3.普及健康养殖模式，转变产业增长方式。4.健全公益性服务体系，发展多元化服务模式。

　　虾 加快推广实用技术

　　虾产业技术体系首席科学家 何建国提供

　　2011年对虾产业发展趋势：1.国际市场趋于饱和。2.国内市场正逐渐扩大。2011年我国对虾养殖产量和品质预计会有所提高，出口竞争力有所提高，国内市场需求旺盛，价格平稳趋涨，市场逐步扩大。

　　2011年对虾产业发展建议：1.加快推广新的实用产业技术。实践证明，新的技术对对虾养殖发展有很强的推动作用。国家和地方行业主管部门与产业技术体系联动，加大新的实用产业技术推广力度。2.努力增加出口和继续扩大内需。尽管国际市场竞争激烈，国际市场趋于饱和，但我国对虾养殖还具有较大优势，养殖面积大，产量高，劳动力成本相比仍然较有优势。3.做好应对我国对虾养殖强国转变的政策和措施。预计2011年我国养殖对虾产量和品质有所提高，国际市场的竞争能力有所提升。

　　本文来源：中国渔业报