我国应尽早建立属于自己的可持续水产品认证标准

jieming

　　养殖水产品的可持续认证正在成为趋势, 中国应该尽早建立属于自己的可持续水产品认证标准。

　　水产品在过去几十年中，历经了几个不同的阶段：第一阶段是满足人们对水产品的需求，那时人们关注的是能否购买到物美价廉的水产品。

　　第二阶段是满足人们对水产品安全的需求，这时候人们关注的是水产品是否安全、药物残留、重金属超标等。

　　第三阶段是满足人们对水产品可持续生产的需求。如可持续水产品(捕捞和养殖)认证、IUU(非法捕捞)渔业管理、鱼类福利、劳工问题、拒吃鱼翅、反对商业捕鲸、反对猎杀海豹、反对转基因三文鱼等问题。

　　越来越多的国际组织、国家、媒体、有影响人士、环保主义者、超市、餐馆，甚至普通消费者，正发出他们的声音：我们不仅要吃鱼，我们还要吃安全的鱼，同时我们还想知道这种鱼的捕捞和养殖，是否会危及到子孙后代吃鱼。

　　近年来，养殖水产品的可持续认证正在成为趋势，美国的GAA/BAP(全球水产联盟)认证和欧洲的Global GAP认证是目前全球最有影响力的两个认证标准。一些新兴的水产养殖认证如AD/ASC(水产养殖对话/水产养殖管理委员会，背后由世界自然基金会WWF资助和推动)认证，也在逐渐兴起。野生水产品的可持续认证也成为趋势，MSC(海洋管理委员会)认证是目前全球最有影响力的认证标准。

　　他们共同的特点都是强调从海洋养殖到餐桌产业链的认证，可追溯性和可持续捕捞/养殖。已经远远超出仅仅局限于食品安全的政府官方认证(如中国官方的QC认证)、独立第三方认证(如SGS认证)、加工厂认证(HACCP认证)和零售商认证(BRC认证)的范围。

　　同时，消费者对产品生产过程的“知情权”要求越来越高。这种压力逐渐传递到国际零售商(如沃尔玛、家乐福等)那里，他们纷纷宣布支持可持续认证产品，并宣布在不久的将来只销售经过可持续认证的产品。

　　建议中国政府及早建立中国自己的可持续水产品认证标准。BAP和GAP等认证都是“挟消费者以令天下”，一旦通过可持续标准，便掌握了全球消费者的话语权，就可以通过收取每年证书使用费的方式(就如同中国DVD厂商被收取芯片的专利费一样)，轻松获得持续不断的收入，还可以以不符合可持续捕捞/养殖的某些要求为理由，以另外的非关税壁垒方式，阻止中国产品出口，或者提高中国产品的生产成本，使我们失去国际市场竞争力。

　　本文来源：水产前沿