沈阳端掉一给生猪活体灌水生猪饲养点

小晓 · 发表于 2011-4-14 15:34:10

　　4月13日凌晨1时左右，沈阳市服务业委员会与沈阳市打假办等有关部门的执法人员在警方的配合下，一举端掉了一个给生猪活体灌水进行牟利的生猪饲养点，当场查获注水生猪19头，案值金额3万余元；执法人员将这些注水生猪装运到定点单位进行无害化处理，同时两名违法行为人已经被公安机关刑事拘留，等候进一步处理。

　　记者当天凌晨在跟随执法人员全程采访时发现，那些生猪被人用铁丝将拱嘴绑住并固定在墙上，致使这些猪无法坐下也不能躺下，肚子里被灌入大量的脏水后肚皮已经垂到了地上，猪的惨叫声数里之外都能听到。

　　夜深人静，生猪被强行灌水

　　”我们接到一位线索人的举报，称有一个农家院里有人大量收来生猪后，在送往屠宰地点前一夜，给生猪灌下大量的生水，使这些被宰杀的生猪体内有大量的水，并以水的重量充猪肉的重量来蒙骗消费者。“13日凌晨，沈阳市服务业委员会的一位工作人员这样介绍。据了解，为了防止走漏消息，除几位领导外，由多个单位组成的执法队伍中的大多数执法人员都不知道这个给生猪灌水的地点在哪儿。

　　凌晨1时40分，在线索人的带领下，记者乘坐的执法车辆来到了苏家屯区城郊街道金宝台村。在一片非常隐蔽的小胡同内，前面的几辆执法车上的执法人员忽然下车并摆手示意关掉车灯，同行的车辆迅速关停了发动机并下车。刚刚走下车，一阵阵撕心裂肺的叫声传入耳中，并且从声音能分辨出这是一群动物在惨叫。在漆黑的夜里，这种声音令人毛骨悚然、不寒而栗。执法车停下的地方是一个很深的胡同，旁边有一个农村常见的套院，门口处一辆大型货车车头朝外地堵在那里，人们进出只能贴着墙壁。

　　执法人员迅速地冲进了前院，并绕过了正房，在后院的一个东西厢房里面，记者看到有一盏昏暗的灯光，东侧的房间里19头生猪正痛苦的嚎叫着，那种声音让人心里发凉。执法人员很快就控制住了正在给生猪灌水的两名男子，由于执法人员出现得十分突然，这两名男子似乎还没有反应过来。在屋子里，一米多高的墙壁上转圈钉着固定铁丝的铁环，铁丝的另一端正拴在这些猪的拱嘴上，在这个高度被拴住，猪们无法坐下更不能躺下，它们的肚子里面像是吃了很多的东西而几乎垂在了地上。在窗台上，一个很粗的塑料管子被暂时绑住，门口旁边有一个大大的铁桶，里面装满了有些发蓝的水，铁桶旁边还有一个用涂料桶改成的漏斗。

　　”你们在干什么？“面对执法人员的发问，两名男子回答：”在给猪灌水！“

　　注水猪每天都卖10多头

　　当执法人员让这两名男子演示一下”是如何给猪灌水“时，其中一名男子马上回答说：”不能再灌了，我们刚刚灌完，再灌这些猪就会撑死。“执法人员在房子的西侧厢房发现了7头没有被灌水的生猪，这些猪此刻正趴在地上呼呼大睡，同对面发出惨叫的猪们比起来，它们似乎还不能理解那是什么样的痛苦。

　　两名男子交代，当天晚上已经灌完了19头猪，这些猪是准备在凌晨送到屠宰点去宰杀的。一位经常与非法给猪注水的不法商贩打交道的执法者说，”给猪灌水是不能一遍成的，一夜之间要灌4到5次水才能使水分被吸收到体内，同时在水里还要添加一种胶，这些胶会凝固在猪肉的毛细血管中，使整猪的重量增加以牟利。“

　　两名男子中一个姓季的男子承认自己是老板，”这些灌水猪每天早上都会卖给苏家屯青年桥市场上的商户，一天会卖出10多头猪。我是过完年才开始做这行的，由于忙不过来才雇的帮手。“对于季某的这种说法，执法人员当即予以驳斥，门口的车辆、专门为赶猪而砌成的水泥台等等都说明这个注水的地方应该是常年在经营的。随即执法人员在现场对两人分别进行了突审，两名嫌疑人进一步交代，”在批发猪肉时是有‘行话’的，分为干肉和湿肉，其中湿肉就是指被灌了水的猪宰杀的。“据了解，执法人员随即在现场发现了一种不明粉末，执法人员怀疑这就是往猪体内灌入的胶。

　　食用”灌水猪肉“对人体有危害

　　由于是分开突审，那名打工者向执法人员承认，他和老板季某每天晚上都会给猪灌入10多斤的水，一夜要灌3次到4次，每次都给猪灌得站都站不稳。灌的方法也是十分简单，就是给猪嘴里强行插上很粗的塑料管，用漏斗在管子的另一端倒入大铁桶里的水。这名男子承认，”那些猪非常痛苦，使劲地嚎叫，想坐坐不下，躲又躲不开，只能半蹲着。“老板季某交代，他的这些生猪是每头以2300元至2400元收购来的，灌完水后经过宰杀再以9元一斤卖出以获取利润。

　　沈阳市服务业委员会市场秩序处处长林跃年告诉记者，”经过我们初步审查，两名违法嫌疑人把活体猪嘴撬开往里灌入大量的水，我们同时怀疑两名违法者在灌入的水中加了胶，因此我们会将水质带回化验，如果的确加入了对人体有害物质，将对两人以‘制售假冒伪劣商品’进行刑事拘留。“当记者询问”季某只承认每头猪灌了1斤多的水“时，林处长表示，经过相关专家的检验，”这些猪被灌入的水至少在10斤以上，因为当晚被灌水的19头猪的肛门都已经突出体外。另外，生猪在受到惊吓后宰杀，体内会分泌出毒素，人吃了这样的肉对身体危害极大。“执法人员对两人进行突审后，已经是凌晨4时左右了。

　　随后，执法人员将这些被灌水的猪赶到了卡车上，它们将被无害化处理。记者经过车旁时，刚刚上车还在嚎叫的猪们的嘴里一直在往外淌水，猪们每迈出一步，身体内都能发出”哗、哗“的水声……

　　13日白天，记者在当地警方了解到，两名违法行为人已经被公安机关刑事拘留，等候进一步处理。

　　如何识别灌水猪肉

　　一是观察法，若瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，有水慢慢地从肉中渗出来，就是灌水的；未灌水的瘦肉，颜色鲜红。

　　二是手摸法，用手摸瘦肉不粘手，就是灌水的；未灌水的，用手摸瘦肉粘手。

　　三是纸贴法，用白纸贴上去很快被水湿透，就是灌水的；用白纸贴上去不容易湿透的，就是未灌水的。（摘自网络）