由于很多人对酶制剂的研发还不太了解,故而对于酶制剂的选择也就无从下手,进而就只有相信外资企业或者营销宣传做得好的企业,但是,要想拥有一双明亮的眼睛,看清楚形形色色的酶制剂,那么久首先要理解酶制剂的研发。
酶制剂的一般研发流程:从自然界大量的筛选微生物资源——找到较为适合的产某个酶的微生物——通过基因测序,将这个微生物中控制产该酶的基因序列搞清楚——对此基因序列进行改良以增强生产效率和稳定性等酶学特性——将改良好的基因序列克隆到表达系统中(原核或真核表达系统)——发酵试生产——合格正式生产(或再次改良后试生产)。
通过以上流程我们知道,酶制剂菌种研发首先依靠的是丰富、多样的微生物资源,而世界上生物多样性最丰富的地区主要有三个:一个是美国的加州、另一个是南美的亚马逊流域、还有一个就中国的云南。
事实上,国内以及国际上很多优良的酶制剂菌种都是源自中国的云南省……
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