加拿大奶业“缩水”

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　　近20年来，加拿大奶业经历了巨大的变化。奶牛牛群数量、人工授精中心及育种公司都出现了下降。20年前，加拿大有许多人工授精中心和牛群改良机构。

　　根据加拿大乳业信息中心数据，2010年加拿大牛场数量12965个，奶牛存栏98.1万头，成母牛45.8万头。2004年加拿大奶牛存栏105.5万头，近7年来，加拿大奶牛数量减少了7.4万头。

　　Carson在上周加拿大的第11届牛群会议上表示，，加拿大平均牛群规模是72头，平均年单产是9.6吨，乳脂3.7%，乳蛋白3.2%。加拿大没有乳品出口，奶农需遵守生产配额。超出配额的1千克乳脂要花费2.5万-3万美元。

　　本文来源：荷斯坦奶农俱乐部