重庆沃尔玛库存自查 发现有过期鸭脯原料

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　　沃尔玛公司3月27日的内部邮件。 重庆晨报记者 甘侠义 摄

　　沃尔玛“板鸭门”事件刚告一段落，近日，重庆沃尔玛的一次内部自查中，又暴露出库存食品过期问题。至少2名涉及此事的员工被解雇，13.5件、109公斤“过期鸭脯原料”被退回供货商。

　　发现库存有过期原料

　　陈某是沃尔玛老员工。去年11月底，沃尔玛两路店熟食部主管辞职。在主管会议上，两路店的店长总经理征求陈某意见，要调他去熟食部。

　　“我根本就不愿意去!对熟食的管理完全不懂，心头没得底。”但陈某没能拗过安排，在12月1日，正式任熟食部主管。

　　“月薪1500+300。”陈某说，自己没有经过任何培训就上任，只能边干边摸索。

　　今年1月中旬和2月下旬，陈某打电话给供应商王松，分别订购了99公斤和97公斤的鸭脯原料。“保质期都是1个月，必须在零下4摄氏度-零摄氏度之间保存。”而送货到店的日期，分别是1月17日和2月24日。

　　收货部员工张某经过验收后，这2批鸭脯原料顺利进入仓库。“我们就用这批原料，制作成鸭脯，在熟食部销售。”

　　3月底，熟食部主管陈某接到了鲜食副总的电话，“她说AP(防损)检查到有13.5件鸭脯原料过期了。”

　　陈某赶到仓库，发现这批过期的鸭脯原料全都是用纸箱包装，包装上贴有白色标签，标签上都是手写的生产日期。陈某被吓坏了，面对这样的严重状况，他六神无主。“鲜食副总就要求我马上退货。”陈某赶紧联系上供应商，“第三天供应商就来了，过期的全退了，一共109公斤。”

　　两名当事人遭解雇

　　此后，两路店的店长总经理要求陈某辞职。陈某拒绝辞职，但在3月30日拿到了解除劳动合同关系的通知书。通知书中称，陈某是因为在工作中严重违反公司鲜食产品生产管理规定，予以解雇的。

　　4月2日，陈某找到人事部，希望就解雇一事给予合理解释，但未能如愿。“我承认有工作上的疏忽，但总得给我理由。”陈某说，商品是由采购部联系的，作为部门主管，只是根据销量来订货，“而订购的商品送过来，又是由收货部验收的。”

　　陈某曾经开会时提出“采购如果联系了不良供应商，我们该如何处理”的问题，“领导说收货的要把好关。”

　　被解雇的收货部员工张某，到收货部也不过几个月时间。张某说自己收的货品种很多，生鲜一类的产品，都是由老员工在验收，自己不敢轻易涉及。但2月24日收货当晚，只有张某和另外一位新员工在场，“我根本没有发现有一件鸭脯马上到期了。”

　　张某说，原则上只要超过1/3保质期(保质期如为1月，送货到店的时间如果还有20天到期，即为超过1/3保质期)的商品，他们都可以拒收，“但有时候上面的人打招呼，发个函，还是只有照收。”

　　陈某透露，当初联系鸭脯供货商的采购人员刘某，也在他被解雇后离开了沃尔玛。

　　过期原料目前已退货

　　退回供应商的13.5件、109公斤鸭脯原料，会如何处置，是否会更改生产日期后，再次供货?沃尔玛方面表示无法监管，而遇到过期食品直接退货，是一贯的做法。

　　昨日，重庆晨报记者联系上这批鸭脯的供货商王松。王松承认有退货一事，但否认2月24日的供货中，有一件鸭脯的保质期在第二天到期，“保质期过了1/3的，他们都不会收。”王松说，退回的鸭脯他们都是丢弃处理。但对于包装上手写生产日期等问题，王松不便回答。

　　张某说，3月26日，供货商王松来拉货的当天，她也在现场，“我还说了他两句。”而因此事遭解雇的陈某，除了自责之外，则更担心这批被退回的过期原料的去向问题。“简单的退给供货商，缺乏社会责任感。”

　　已售鸭脯有没有用过期原料?

　　在近3个月的时间内，这两批原料在加工成熏鸭脯销售了45公斤，直到3月24日被发现有13.5件已经过期。

　　昨日，重庆晨报记者还与沃尔玛两路店的店长总经理通了电话，她告之自己不在重庆，有事情与沃尔玛的政府事务部联系。

　　下午，沃尔玛政府事务部刘先生与重庆晨报记者见面。对于重庆晨报记者出示的两份邮件，刘先生表示从文本格式上看，应该是沃尔玛的内部邮件。但他觉得单从邮件内容看，无法确定售出的45公斤鸭脯是否有过期原料。

　　昨晚8点，刘先生打来电话表示，经过核查，已经有证据表明沃尔玛未销售过期鸭脯。“1月17日那批货，在2月6号之后就停止销售;2月26日再次销售的，是24号进的那批。3月26号，过期的109公斤全部退货。”同时，刘先生表示，之前的邮件中，有些情况不属实，“2月24号进的货，不存在第2天就过期的那件。”

　　刘先生表示，可以考虑公布这些鸭脯的销售记录，以澄清此事。

       来源：重庆晨报

上海邦成

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