造就健康食品――福佑人类健康

湖南九鼎

湖南九鼎科技（集团）有限公司 魏灵芝0730-8719310 邮编：414000

    自三鹿奶粉“三聚氢氨”问题之后，双汇“瘦肉精”事件再次向国人敲响食品安全的警钟。“瘦肉精”事件犹如一记重拳，击中了中国最大的肉制品企业双汇。昔日这个行业里的“老大哥”，极有可能像当年的“三鹿”一样被KO掉。虽然事后“双汇”想尽了各种的办法进行努力弥补，甚至不惜采取弃卒保车、断臂自救的手段。我们不管最后的自救行为是否有效，但这样的行为却是实实在在地使他的“衣食父母”消费者成为最大的受害者，引发了民众对中国食品安全的质疑，间接地阻碍了中国整个肉食品及其相关行业的发展。而饲料行业再次被推到民众面前，成为此次事件的替罪羊。事实上中国绝大部分饲料企业生产的饲料是安全的，在当前情况下，如何维护整个行业的正面健康形象就成为了中国的饲料企业必须解决的问题。本文主要从以下几个方面来探讨如何造就健康食品并维护整个饲料行业健康形象的方法。

    一、加强自律，建立信任机制

    越是了解这一畜牧产业链整体运行的人，越是对中国食品安全产生产担忧，是有明显道理的，正如算数中的乘法法则，一个数值为零，结果为零。饲料原料的提供，动物保健品的生产，饲料生产，动物的饲料，肉制品的加工，食品的供给等都是人们食物链的其中一个环节。只要食物链中的一个环节出现了问题，就会对人们的健康带来直接的影响，给社会造成恐慌。

    因此，对于我们饲料企业，一方面加强自律，绝不在饲料中添加“瘦肉精”等有害化学物质和违禁药物，严格制定与执行各种质量标准，严把原料关，严格控制生产过程，保证饲料产品的安全。另一方面加强社会责任感、确保诚信。食品安全是关系到国计民生的大事，企业对民众的身体健康和生命安全负有不可推卸的责任，企业必须要敢于承担责任，从我做起，为树立饲料行业健康安全的整体形象起到带头作用。

    湖南九鼎集团所提倡的“以人为本，品格第一，以质取胜，品质优先”的理念，实际上也是提倡人们应该在自然的和谐中创造积极的事物，强调社会责任感胜于追求所谓的商业目标，这样的直接好处就是作为公司的雇员，我们常常在工作中就会自然的享受到一种“带来解决方案”的成就感以及参与“为人类健康服务”的快乐中去，使之感觉到我们的快乐，树立对我们行业健康安全的信心。

    二、把握消费观念的变化、塑造绿色安全的形象

    中国的消费者对动物食品的需求也经历了从无到有，从小到多，从多到全的几个阶段。而目前，随着生活水平的消费能力的更进一步提高，人们对食品的安全与健康更为重视，国家对食品安全更加关注。这就给我们提出了更高的更求，也给我们提供了企业成长的机会。

    目前，绿色食品和有机食品的概念在逐步深入人心，花钱买健康成为时尚，企业抓住这个机遇，自然可以快速发展。但不能只是炒作绿色食品的概念，因为动物制品的品质特点很多是内在，例如口味，风味，有无药物残留，有害微生物的残留等，而外在的特点如增长速度，色泽，同体状况等恰恰容易被趋利之人所利用，通过超量添加药物，添加有害药物，色素等等，误导消费者。因此，对消费者的培养和引导十分重要。

    九鼎集团作为一个对社会有责任的企业，一直倡导绿色安全高效，早已开展相关饲料技术研发，如无血浆蛋白等同源蛋白教槽料技术、低锌保育料技术、低蛋白日粮技术、微生态饲料技术、无抗日粮技术等相关技术。这些技术能大大地减少饲料营养的浪费、减少乃至不使用抗生素，使之达到节约社会资源、减轻环境压力的目的。

    三、重视环境和环保，加速技术革新

    随着我国集约化畜禽养殖业的迅速发展，养殖场及其周边环境问题日益突出，成为制约畜牧业进一步发展的主要因素之一。面对这样的情况，国家也已经出台了很多相关的法律法规，如《中华人民共和国环境保护行业标准》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》等，已大大地缓解了集约化饲养给环境带来的压力。作为畜牧产业链的饲料企业，我们应对环保做出什么样的贡献呢？

    饲料企业首先要做到的就是能提供绿色安全高效的饲料。湖南九鼎科技集团有限公司，为顺应消费者对健康和环境安全的需要，在提高生产效益，降低经营风险的同时，研发了系列的优势产品如特快8号，此产品中采用了益生素与酶制剂，通过这两种添加剂的添加提高营养物质的利用率、提高大猪肠道健康、提高大猪疾病抵抗力的思路来达到减少药物的添加；通过添加多肽，多肽取代部分蛋白原料，更利于消化利用，促进瘦肉的沉积，而不是通过添加“瘦肉精”的方式来生产“健美猪”；通过添加了“膳食纤维”，维护肠道健康、提高免疫力，消除华南当地的内热引起的应激有一定的改善作用。特快8号通过这几种技术的采用，不仅给养殖户带来可观利润的同时，能大大减少排泄物对环境的污染，更能给民众提供放心安全的猪肉。另外，针对环保的要求，湖南九鼎研发了独特智能化养猪设备、发酵床技术、粪便处理再生技术等，这些科技攻关的突破能大大地提高资源的利用率，减少对环境与生态的破坏。

    造就健康食品，需要同行的共同呵护，采需要取积极措施继续保护、支持畜牧产业链度过难关，走上健康持续发展的道路。只有这样，我们为民众提供绿色安全的健康肉、护佑人类健康之路才不会遥远！

sfhw

现在都要钱不要命了