近日，美国史密斯菲尔德食品公司拍摄发行了主题为“Taking the Mystry Out of Pork Production (揭开猪肉生产的神秘面纱)”的一系列视频，这些视频是在该公司旗下的墨菲-布朗公司的养猪场进行拍摄，内容反映的是猪肉生产的全部过程。公司负责人说推出这些视频时为了让普通消费者更加深入地了解猪肉生产的幕后过程，消除对食品安全及动物福利的担忧。
视频总共分为七个部分，可以在YouTube、SchoolTube及墨菲-布朗公司的官方网站（www.murphybrownllc.com）上面可以看到。墨菲-布朗总部位于美国北卡罗来纳州，是史密斯菲尔德食品公司旗下的养殖公司。视频长度从3分钟到10分钟不等，在墨菲-布朗在全美的不同猪场中拍摄。视频展示的是小猪在母猪场怎样开始它们的生命，到它们被转运到保育场再被转到育肥场的过程是怎样的。
“这些视频带着观众近距离地了解猪肉生产的全过程，让消费者直观地看到我们是如何把我们对于产品质量、食品安全以及动物福利的承诺兑现的。”墨菲布朗政府关系及公共事务部经理 Don Butler如是说。
SchoolTube上的视频地址：
http://www.schooltube.com/videosearch?q=smithfield
视频里面一些设备的展示很不错，管理水平非常高，非常有借鉴意义。
另外视频中采访了世界知名畜牧专家Temple Grandin，是当今少数的牲畜处理设备设计、建造专家之一。他自幼患严重的自闭症，但经过自己努力获得极大的成就，现在经常现身说法游走世界各地发表演说。根据她的的经历拍摄的电视电影已于2010年2月上映，上映即引起轰动，片中Temple Gradin的扮演者Claire Danes获得第62届艾美奖（电视届最高奖项等同于电影届的奥斯卡）最佳女主角。
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发表于 2011-4-7 14:13:11
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