发酵床技术在猪场清洁生产生中的应用研究

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　　现代化规模养猪，在提高生产率的同时，也带来了大量的畜禽粪尿难以处理，由此造成严重的环境污染，迫切需要寻找一种更为理想、行之有效的猪场污水废物处理技术川。利用全新的自然农业理念和微生物处理技术一发酵床技术，可以实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题。但由于发酵床技术主要靠微生物降解猪场废物，而
　　目前所使用的菌种分解效率不是很高，使得单位面积饲养的猪数量有限，另外由于猪舍是半开放式的，受外界的环境变化的影响，如何使菌种在不同的气候条件下都能发挥较高的效率也是一个需要解决的问题 J。分离培养出高效、经济、适用范围广的菌种是目前要解决的关键问题。本文主要阐述发酵床技术在猪场清洁生产中的应用技术及效果，为此技术的大规模应用提高基础。
　　1 发酵床技术实现猪场清洁生产原理
　　发酵床技术是一种无污染、零排放的有机农业技术，是利用我们周围自然环境的生物资源，即经采集分离与筛选多种有益微生物，通过对这些微生物进行培养、扩大培养，形成有相当活力的微生物母种，再按一定比例将微生物母种、锯木屑以及一定量的辅助材料和活性剂混合、发酵形成有机垫料。在经过特殊设计的猪舍里，填入上述有机填垫，再将仔猪放入猪舍。
　　猪从小到大都生活在这种有机垫料上面，利用生猪的拱翻习性，使猪粪、尿和垫料充分混合，通过土壤微生物菌落的分解发酵，使猪粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保养猪技术，微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生，随着猪粪尿的消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了无机物和菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍演变成饲料工厂，具有成本低耗料少，效益高、操作简单、无污染等优点。
　　2 发酵床技术实现猪场清洁生产的关键技术
　　2．1·发酵菌种的选取
　　猪排出的废物由发酵床中的菌种降解，菌种降解性能的好坏直接影响废物的降解效率，因此微生物菌种的选取就显得十分关键，可以在不同的季节、不同的地点采集不同的菌种。高效、安全、经济、适用性更广的菌种的发现和利用是发酵床技术实现猪场清洁生产的关键。依据特定微生物及其复合体形成的强大联合代谢能力对环境污染有机物的转化作用，并采用现代生物工程技术强化这种效果，实现高效、资源化地处理利用猪场粪便的技术。我们研发了以光合细菌群为核心，再按一定最初数量比与芽孢杆菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌和丝状真菌群等多种有益微生物成功复合。形成互不拮抗，并有互惠共生关系的微生物复合体作为发酵剂用于猪场废物发酵菌剂，使之快速转化成无毒无臭味活性发酵产品。
　　2．2发酵床的活性剂当发酵床用过一段时间后可以向其上面喷洒一定的微生物营养汁
　　(蛋白水解液、米醋等)活性剂以提高降解效率。用于调节微生物的活性。特别是在微生物的活性降低时，按说明把活性剂稀释到合适的比例喷洒床面以加快对排泄物的降解、消化速度，另外，平时发现猪大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于粪便的充分分解。因此活性剂的合理使用对发酵床的循环利用有十分重要的作用。活性剂已开发出许多的商业产品，使用时要选择适合发酵床中微生物生长的产品，并根据实际情况喷洒。
　　2．3 猪舍的建设
　　发酵床技术实现猪场清洁生产对养猪猪舍的建设没有很严格的要求，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、通风良好。南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约25 m ，可饲养肉猪l5—2O头，猪舍墙高3 m，屋脊高4．5 m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子即全开放卷帘式，饮水系统要改到猪栏外面，避免猪饮水时水流或溅到猪栏内。阳光可照射整个猪床面积的1／3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖。利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。冬天采光好、保温，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜。把四周裙膜摇起，可以通风降温。

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