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做鱼粉的新鲜度滴定的时候,能用0.05mol的盐酸滴吗?

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发表于 2011-3-31 09:57:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
你们好,我是一个新手,我想请问一下,做鱼粉的新鲜度滴定的时候,能用0.05mol的盐酸滴吗?
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发表于 2011-3-31 10:15:02 | 显示全部楼层
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谢谢!我想请问一下,乳清粉,胆碱的盐分测定可以跟饲料盐分测定一个办法吗?用硝酸银滴定?  发表于 2011-3-31 10:33

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发表于 2011-3-31 11:01:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 songjs2101 于 2011-3-31 11:03 编辑

谢谢!我想请问一下,乳清粉,胆碱的盐分测定可以跟饲料盐分测定一个办法吗?用硝酸银滴定?

-----如果你仅仅是测氯离子的话,当然可以。

不过用硝酸银所测结果的换算值跟食盐的真实含量是两个概念,测氯离子换算成食盐含量的方式,个人认为误差太大,不建议使用。

另外你一个说法要纠正,氯化胆碱只是含有氯离子,并不含食盐,因为氯化胆碱里面没有钠离子。

现在做配方,很少再提食盐含量的说法,而是以钠离子含量和氯离子含量代替。

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