青贮发酵的原理

jieming · 发表于 2011-3-28 16:31:15

　　青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮就是在没有氧气的环境中，使乳酸菌(一种厌氧菌) 能大量繁殖，并产生大量乳酸，当酸度达到一定程度时(贮藏窖内的PH值降到4.2以下)，便能抑制霉菌和腐败菌的生长而使饲草中的大部分营养物质长期保存下来。如彩图：

　　1、青贮初期，饲料中仍然有各种腐败菌和霉菌处于活动状态。消耗残留氧气。

　　2、随着氧气的耗尽，乳酸菌(厌氧型菌类)开始大量繁殖，同时分泌大量乳酸。

　　3、当酸碱度降到4.2时，就抑制了其他菌类的活动(繁殖、生长)。

　　4、随着酸度的继续增加，乳酸菌本身也受到了抑制。

丁魏1983 · 发表于 2011-3-28 16:34:23

学习了

717447876 · 发表于 2011-3-28 16:49:24

老师好像也是这样讲的。

筱迹轩的小猫 · 发表于 2011-3-28 18:29:35

我们上节课刚讲了青贮饲料，嘿嘿比这个详细

小猪家 · 发表于 2011-4-13 17:32:25

学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习！

znfly · 发表于 2011-4-15 18:07:22

学习了

华尔街牛 · 发表于 2013-7-1 17:24:18

学习了。。。。。。

当梦已成往事 · 发表于 2014-3-21 10:51:27

搜迪斯噶

mqfs · 发表于 2014-8-7 10:06:30

讲的很好，记住了！

[营养饲喂] 青贮发酵的原理