发展乳肉兼用牛是中国奶牛肉牛突破发展瓶颈的出路

bvncry

        对中国广大的肉牛养殖户来说，母牛9.5个月妊娠，出生的公牛8-12月龄作为架子牛出售，总共20多个月时间的收益只是公牛犊的销售，而这个销售价格只能勉强弥补农户养殖母牛和小公牛的成本，如果要把劳动力成本算上，更是入不敷出，而且养牛辛苦，越来越多的草场禁止放牧，由于饲料价格上涨造成饲养成本提高。这些都是造成肉牛基础母牛数量大量下跌的原因，也造成了多数育肥场收牛困难，屠宰加工厂牛源严重不足的情况。
　　中国的荷斯坦少数为大规模牛场，多数还都是农户小规模散户养殖，虽然三聚氰胺后政府扶持小区和规模经营，但实际上多数散户只是形式上转变为合作社和养牛小区，实际内容变化不大。在这样的情况下，荷斯坦不耐粗饲，效益单一的问题就尤为突出。中国种植业结构不是以草为主，而是以以粮食为主。中国多数荷斯坦奶牛的粗饲料摄取量严重不足，本该由粗饲料提供的蛋白质等营养物质多数转为由精饲料提供，通过精饲料获取产奶量。这样带来的结果就是：饲养成本高，消化疾病、乳房炎等发病率高，淘汰率高。另外，小公牛犊一直低价出售卖了血清，这样奶牛场的只能通过产奶的唯一收益来面对市场的波动风险。这也是很多所谓高产的奶牛场却不赚钱的原因。
　　从观念上说，不管是养奶牛还是养肉牛，最终目的是为了赚钱获利，而不是单纯的产奶和产肉的量。
　　从现实上说，乳肉兼用牛更适合中国国情。
　　从大局上说，发展乳肉兼用牛是中国奶牛肉牛突破发展瓶颈的出路。用德系西门塔尔牛改良中国肉牛，转变为乳肉兼用的育种方向，也可以对中国荷斯坦奶牛的生产群体进行杂交，获取乳肉双方面的收益。
　　不仅可以用两手抗击市场风险，降低饲养风险，而且乳肉兼用牛的公牛育肥产肉，母牛产奶，从国家大局上看，中国现有的肉牛母牛群体都是将来潜在的产奶母牛，还用每年大量从澳大利亚等国家进口奶牛吗?中国生产群体的荷斯坦奶牛被杂交后，得到的公牛犊可以大量用于育肥屠宰，这就解决了育肥场和屠宰加工厂牛源的根本问题。

wgysy

西门塔尔牛  好

zgdd_2011

说的不错！牛的行业真是水深啊

bvncry

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感谢支持

feirou111

中国的荷斯坦少数为大规模牛场，多数还都是农户小规模散户养殖，虽然三聚氰胺后政府扶持小区和规模经营，但实际上多数散户只是形式上转变为合作社和养牛小区，实际内容变化不大。在这样的情况下，荷斯坦不耐粗饲，效益单一的问题就尤为突出。

现在提高了原奶收购的标准   奶都不能达标怎么搞乳肉兼用

feirou111

中国的荷斯坦少数为大规模牛场，多数还都是农户小规模散户养殖，虽然三聚氰胺后政府扶持小区和规模经营，但实际上多数散户只是形式上转变为合作社和养牛小区，实际内容变化不大。在这样的情况下，荷斯坦不耐粗饲，效益单一的问题就尤为突出。

现在提高了原奶收购的标准   奶都不能达标怎么搞乳肉兼用

feirou111

中国的荷斯坦少数为大规模牛场，多数还都是农户小规模散户养殖，虽然三聚氰胺后政府扶持小区和规模经营，但实际上多数散户只是形式上转变为合作社和养牛小区，实际内容变化不大。在这样的情况下，荷斯坦不耐粗饲，效益单一的问题就尤为突出。

现在提高了原奶收购的标准   奶都不能达标怎么搞乳肉兼用

bvncry

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现在国际上对牛奶的要求越来越朝低乳脂，高乳蛋白方向发展，中国也不会例外，所以用乳肉兼用的弗莱维赫牛杂交改良荷斯坦是提高奶质的一条捷径。弗莱维赫牛的牛奶体细胞数量低，乳蛋白含量高，是不争的事实啊。

feirou111

原来是这样  网络抽了发了几个

你说的低乳脂高乳蛋白具体数值是多少

bvncry

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你也知道，现在广告上经常推的那种优质奶，特仑苏什么的，乳蛋白含量是3.5%，就认为很不一般了。德国的官方数据，去年弗莱维赫牛的产奶测试结果乳脂4.13%，乳蛋白3.49%，荷斯坦的乳脂4.21%，乳蛋白3.40%，这都是平均数值，普通农户家里养的弗莱维赫牛乳蛋白达到3.7%是很平常的。